Гречка в мультиварці виходить швидко і зовсім нескладно. Причому за смаком страва нічим не відрізняється від тієї каші, яку раніше господині в селах робили в російської печі. Розглянемо кілька варіантів приготування гречки, де вона є повноцінним стравою, так і популярним гарніром.
Розсипчаста гречка в мультиварці на гарнір
Сьогодні ні для кого не секрет, що гречка за змістом корисних речовин серед круп впевнено займає лідируючу позицію. Тому дбайливі господині намагаються як можна частіше включати її в щоденний раціон сім’ї. Зазвичай з крупи роблять ароматні каші або смачні супи. Але найчастіше зерно з’являється на столі у вигляді легкого розсипчастого гарніру. Приготувати його в мультиварці набагато простіше, ніж на плиті, адже треба стежити, щоб вміст каструлі випадково не «втекло» або пригоріло. Рішення цих завдань розумний агрегат бере на себе.
Для роботи знадобиться:
- крупа гречана – 165 г (1 склянка);
- сіль (краще морська);
- вода питна – 0,4 л (2 склянки);
- масло вершкове – за бажанням.
Як готувати розсипчасту гречку в мультиварці:
Щоб гречка на гарнір вийшла більш ароматною, можна додати невеликий шматочок масло і залишити їжу ще на кілька хвилин у режимі «Підігрів».
З додаванням грибів
Як варіант, гречку в мультиварці можна приготувати зі свіжими (або сушеними) грибами. Це блюдо має сподобатися всім любителям дарів лісу.
Потрібні такі компоненти:
- гречка (ядриця) – 210 г;
- вода – 0,3 л;
- гриби свіжі – 200 г;
- морква – 1 шт.;
- кухарська сіль;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- олія соняшникова;
- будь-які спеції.
Методика приготування.
Перед подачею гречку з грибами залишиться тільки перемішати.
Готуємо по-купецькому з куркою
У російській кухні така крупа, приготовлена з додаванням різних продуктів (м’яса, фаршу, грибів і т. д.), називається кашею по-купецькому.
Її зазвичай готували на свята. Щоправда, дозволити собі таку страву могли не всі, адже в Стародавній Русі гречку довгий час вважали делікатесом. Можливо, тому селяни і придумали для каші з різними добавками така незвичайна назва.
Сьогодні гречка по-купецькому – це цілком звичайне блюдо, для приготування якого, можна використовувати наступний набір продуктів:
- гречка – 330 г;
- цибуля-ріпка – 100 г;
- кухарська сіль – 10 г;
- куряче філе – 0,5 кг;
- морква – 100 г;
- олія соняшникова – 65-70 г;
- спеції;
- вода питна – 0,8 л.
Як готувати гречку з куркою в мультиварці:
Ця страва ідеально підійде для сімейного вечері, зате у господині буде багато вільного часу, щоб зробити ще якийсь салатик і трохи відпочити.
Ситне блюдо з м’ясом
Той, хто не любить птицю, може приготувати гречку з будь-яким іншим м’ясом, наприклад, зі свининою.
Для цього потрібні:
- гречка – 200 г;
- вода питна – 0,3 л;
- морква – 1 шт.;
- свинина – 200 г;
- цибуля – 1 шт.;
- кухарська сіль – 10 г;
- олія соняшникова – 35 р.
Щоб зробити гречку з м’ясом в мультиварці, потрібно:
Після сигналу кашу залишиться тільки ретельно перемішати і можна кликати всіх до столу.
З томатною підливою
Гречку з м’ясом в мультиварці корисно готувати і окремо. Спочатку треба зварити звичайну розсипчасту кашу за описаним раніше рецептом. Це буде гарнір. А потім залишиться тільки зробити ароматну м’ясну підливу.
Інгредієнтів для страви потрібно небагато:
- яловичина – 0,4 кг;
- мука в/с – 90 г;
- морква – 1 шт.;
- сіль;
- очищена вода – 400 мл;
- цибуля – 1 шт.;
- томат-паста – 90 г;
- олія соняшникова;
- часник – 2 зубки;
- спеції.
Технологія приготування томатної підливи з м’ясом:
Залишиться ароматною полити підливою вже готову кашу. Страва буде більш соковитим і апетитним.
Як приготувати з фаршем
Для простого і ситної вечері ідеально підійде приготована в мультиварці гречка з фаршем.
Зробити її буде нескладно, якщо мати під руками наступні інгредієнти:
- гречка – 1,5 мультистакана;
- кухарська сіль;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- фарш (будь-який) – 350-400 г;
- олія оливкова – 15 г;
- вода – 3 мультистакана;
- спеції.
Як правильно робити гречку з фаршем:
Сигнал таймера в потрібний час нагадає про те, що завдання виконано, і вечеря готова.
Швидкий варіант з тушонкою
Коли час на приготування їжі обмежена, та й робити щось складне не хочеться, можна, наприклад, зварити гречку з тушонкою. Це варіант простий, недорогий і одночасно досить швидкий.
Для роботи знадобляться:
- гречка – 2 склянки;
- цибуля-ріпка – 1 велика головка;
- вода фільтрована – 4 склянки;
- кухарська сіль;
- морква – 1 шт.;
- тушонка (м’ясо разом з жиром і бульйоном) – 0,5 кг;
- перець – 1-2 г;
- рослинне масло – 30-40 г;
- лист лавра – 2 шт.
Покрокова інструкція:
Після звукового сигналу мультиварку можна сміливо відкривати — ароматна і дуже розсипчаста гречка з тушонкою готова.
