Існує чимало способів, як приготувати гречаний суп з куркою. У бульйон можна додавати гриби, прянощі та інші добавки. Саме тому кожен зможе знайти для себе ідеальний рецепт.
Гречаний суп з куркою та картоплею
Цей гречаний суп за рахунок додавання картоплі виходить дуже наваристий і ситний. Такий бульйон можна вживати при дієтах. А також включити його в раціон дитини.
Необхідні компоненти:
- куряча грудка – 0,6 кг;
- гречана крупа – ? ст.;
- молода морква – 1 коренеплід;
- цибуля – 1 шт.;
- картопля – 4 бульби;
- селера – 1 шт.;
- пісне масло – 1 ст. л.;
- лаврушка – 2 листочка;
- вода – 2,5 л;
- сіль – за смаком.
Приготувати страву можна за такою рецептурою:
Суп з гречкою і куркою вважається готовим. Перед подачею можна додати подрібнені трави, наприклад, свіжу петрушку або кріп.
З курячим філе для дитини
Щоб приготувати гречаний суп з куркою для дитини, бажано використовувати свіже м’ясо, яке не піддавалося заморожуванню. А також не варто додавати спеції, багато дітки їх не люблять.
Продукти, які потрібні для приготування страви:
- філе курки – 350 г;
- гречана крупа – ? ст.;
- цибуля – 1 головка;
- картопля – 4 бульби;
- морква – 1 шт.;
- сіль – ? ст. л.
Покроковий процес виготовлення смачного першого страви:
Приблизно через 30 хвилин курячий суп з гречкою буде готовий.
Ніжне блюдо з вершками
Вершкова юшка виходить дуже густий і смачною. Такий суп припаде до смаку і дорослим, і діткам. Для його приготування потрібно підготувати:
- куряча тушка – 0,5 кг;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 плід;
- гречка – ? ст.;
- нежирні вершки – 200 мл;
- селера – 1 стебло;
- сіль – 1 ст. л.;
- пісне масло – 1 ст. л.
Покрокова рецептура:
Через 30 хвилин смачний обід буде готовий.
Грибний супчик з гречкою
Дуже ароматний, насичений і апетитний виходить гречаний суп з грибами. Щоб приготувати перше блюдо, знадобляться наступні продукти:
- курятина – 0,5 кг;
- печериці – 0,2 кг;
- цибуля – 1 шт.;
- гречана крупа – 1/3 ст.;
- нежирна сметана – 2 ст. л.;
- картопля – 3 шт.;
- лаврушка – 2 листочка;
- сіль – за смаком.
Процес виготовлення:
Як тільки картопля стане м’якою, зняти каструлю з плити, гречаний суп з грибами готовий. Можна запрошувати всіх до обіду.
Готуємо з прянощами
Цей гречаний суп володіє незвичайним пряним смаком, який сподобається всі членам сім’ї. Тому багато обов’язково попросять добавки.
Необхідні інгредієнти:
- тушка птиці – 0,5 кг;
- гречана крупа – ? ст.;
- морква – 1 шт.;
- стебла селери – 2 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- імбир – 1 щіпка;
- лаврушка – 2 аркуша;
- мелена гвоздика – ? ч. л.;
- сіль – за смаком;
- зелень – 1 пучок.
Інструкція по варінні ароматного супу:
Гречаний суп з прянощами готовий.
Як зварити з плавленим сиром
Ще одне оригінальне блюдо – це курячий суп з гречкою і плавленим сирком. Бульйон виходить дуже ароматним, ситним і поживним.
Щоб приготувати смачний обід, знадобляться наступні компоненти:
- гречана крупа – ? ст.;
- куряча тушка – 500 г;
- плавлений сир – 150 г;
- середня морква – 1 шт.;
- картопля – 4 бульби;
- болгарський перець – 1 шт.;
- цибулина – 1 головка;
- сіль – 2/3 ст. л.;
- кріп і петрушка – по 4 гілочки.
Спосіб приготування ароматного курячого бульйону з гречкою наступний:
Через півгодини можна знімати каструлю з плити. Гречаний суп готовий, перед подачею варто додати в тарілку дрібно посічену петрушку і кріп, тоді бульйон стане ще ароматніший і насиченою.
Як видно, є безліч способів приготування гречаного супу. Можна додавати свої улюблені приправи і спеції. Слід додатково зазначити, що такий обід виходить вельми бюджетних, так як компоненти, що входять до складу, прості і доступні всім без винятку.
