Новий 2020 рік – подія, яку не можна зазначити без смачних і цікавих салатів. Рецепти з фото дуже прості і зрозумілі, тому зможе впоратися навіть недосвідчений кулінар.
Салат з рибними консервами і кукурудзою
Це цікавий бюджетний варіант салату на Новий 2020 рік. Блюдо просте в приготуванні, а ще воно дуже смачне. Покроковий рецепт з фото дозволить порадувати сім’ю і гостей незвичайною закускою.
Інгредієнти:
- консерви рибні в олії – 1 банка;
- кукурудза – 1 банка;
- яйце куряче – 4 штуки;
- ріпчаста цибуля – 1 штука;
- сіль – за смаком;
- майонез – 2 столові ложки.
Приготування:
- Злити рідину з рибних консервів і викласти м’ясо в салатник. Пом’яти виделкою, але не занадто сильно, щоб не вийшла каша.
- Злити рідину з кукурудзи і висипати її до риби.
- Очистити і помити цибулю, після чого нарізати його. Можна використовувати будь-який зручний варіант нарізки, це не принципово. Викласти в салатник.
- Відварити яйця, очистити від шкаралупи і нашаткувати. Жовтки не відокремлювати. Покласти нарізку в тарілку з салатом.
- Добре перемішати салат, присмачивши його сіллю. Заправити майонезом і знову змішати.
Цікаво!
Краще всього в цей салат підійдуть консерви з сардин.
Салат «Зайчик»
Дуже цікавим виходить цей салат. Він цілком може замінити олів’є на святковому столі на Новий 2020 рік. Рецепт з фото наочно покаже, як зробити просту і смачну закуску.
Інгредієнти:
- куряче філе – 400 грам;
- картопля – 2-3 штуки;
- яйце куряче – 4 штуки;
- твердий сир – 100 грам;
- огірки солоні – 3 штуки;
- цибуля – 1 штука;
- майонез – 150 мілілітрів;
- сіль і перець – за смаком;
- пекінська капуста, маслини, морква – для оформлення.
Приготування:
- Зварити картоплю у мундирі. Після чого очистити від шкірки і порізати як можна дрібніше.
- Зварити куряче м’ясо до готовності і дрібно нашаткувати.
- Сир потерти на дрібній тертці.
- Огірки порізати невеликими кубиками.
- Очистити і помити цибулю подрібнити на кубики. Він повинен бути такої структури, щоб не заважав в салаті.
- Зварити яйця і почистити від шкаралупи. Порізати дві штуки для салату (жовток не відділяти).
- Від решти яєць взяти білки. Вони знадобляться для оформлення.
- Жовтки від цих яєць нашаткувати, вони будуть використані в салаті.
- Всі нарізані продукти скласти в одну посуд. Покласти майонез, сіль і перець за смаком. Добре змішати.
- З допомогою ложки, виделки, лопатки зробити тулуб зайчика.
- Посипати тертим сиром і білками, подрібненими за допомогою дрібної терки.
- З маслин і пекінської капусти зробити зайця очі, ніс і вуха.
Рада!
Можна додати додаткових прикрас на свій смак, наприклад, викласти поруч із зайцем капустяні листи і оточити його шматочками моркви.
Салат «Червоне море»
Цей салат на Новий 2020 рік вважається одним із самих смачних і простих. Поєднання продуктів дуже цікаве, а рецепт з фото полегшує процес готування.
Інгредієнти:
- крабові палички – 200 грам;
- помідори – 3 штуки;
- часник – 8 зубчиків або по смаку;
- майонез – 100 грам;
- сир твердий – 300 грам.
Приготування:
- Помити і нарізати помідори як можна дрібніше. Аналогічним чином підготувати до приготування салату крабові палички.
- Сир подрібнити за допомогою терки. Очищені зубчики часнику пропустити через часникодавку або нарізати.
- Покласти отриману часникову масу в миску з майонезом.
- Покласти в салатницю крабові палички, рівномірно розподіливши їх за допомогою ложки.
- Викласти на палички томати, теж вирівняти шар.
- Змішати часник з майонезом, щоб вийшла однорідна маса. Викласти рівномірним і тонким шаром на салат.
- Засипати готову страву тертим сиром. Шар повинен бути якомога товщі. Вирівняти.
- Прибрати закуску на деякий час в холодильник, щоб вона добре просочилася і стала ароматною.
Цікаво!
Підійде будь-який сир, хоча краще всього виглядає «Російський».
Салат з копченою рибою
Цей дуже смачний і простий салат урізноманітнює святковий стіл на Новий 2020 рік. Цікавий рецепт з фото дозволить порадувати закускою гостей і домашніх.
Інгредієнти:
- картопля – 2 штуки;
- морква – 1 штука;
- цибуля – 1 штука;
- яйце куряче – 4 штуки;
- гриби мариновані – 300 грам;
- сир – 200 грам;
- риба копчена – 200 грам;
- майонез – 150 грам.
Приготування:
- Зварити бульби картоплі і моркву. Очистити. Порізати ці овочі кубиками невеликих розмірів і викласти в салатник.
- Помити і цибулю очистити і подрібнити довільним чином. Він не повинен заважати в готовому блюді, але повинен доповнювати його смак. Покласти в салатник.
- Мариновані гриби порізати. Краще всього підходять білі, але взагалі можна використовувати будь-які. Відправити в миску до решти інгредієнтів.
- Відварити і очистити яйця, після чого порізати їх. Жовток не виймати. Додати до салату.
- Підготувати філе риби і нашаткувати невеликими кубиками. Покласти в салатницю і заправити майонезом.
- Зняти пробу з салату і додати сіль і перець за смаком.
Рада!
Щоб подати блюдо красиво, можна викласти його в спеціальну круглу форму і прикрасити сиром фета.
Листковий салат з шинкою
Продовжуючи тему цікавих салатів на Новий 2020 рік, не можна не згадати смачну і просту закуску з шинкою. Блюдо виходить дуже ніжним, а рецепт з фото наочно показує всі нюанси готування.
Читайте також: Шаурма з куркою в домашніх умовах
Інгредієнти:
- шинка – 200 грам;
- твердий сир – 200 грам;
- цибуля – 1 штука;
- яйце куряче – 3 штуки;
- морква – 1 штука;
- яблуко – 1 штука;
- майонез – за смаком;
- цукор – 2 чайні ложки;
- сіль – половина чайної ложки;
- оцет 9 % – 1 столова ложка;
- кип’ячена вода – 200 мл.
Приготування:
- Очистити і порізати цибулю і відправити його маринуватися в суміші цукру, солі, оцту і кип’яченої води. Шаткувати найкраще тонкими півкільцями. Перед маринуванням овоч потрібно пом’яти, щоб дала сік.
- Порізати шинку як можна дрібніше. Можна смужками, можна кубиками – на свій розсуд.
- Моркву очистити і подрібнити за допомогою дрібної терки.
- Сир теж пропустити через дрібну тертку.
- Яблуко очистити і пропустити через дрібну тертку. Аналогічним чином подрібнити відварні очищені яйця.
- Зібрати салат. Перший шар – маринована цибуля. Викласти його на блюдо для подачі і вирівняти.
- Наверх покласти шинку і теж вирівняти. Поверх шинки зробити майонезну сіточку.
- Викласти яєчний шар і посипати його сиром. Покрити майонезній сіточкою.
- На сирний шар викласти подрібнену моркву. Поверх неї – яблуко.
- На яблука покласти знову шинку. Полити майонезом і присмачити цибулею.
- Цибулю посипати яйцями і залити майонезом. Все це засипати тертою морквиною.
- Завершальний шар – сир. Його можна не шкодувати, насипати більше, ніж вказано за рецептом.
- Поставити закуску на кілька годин в холодильник, щоб вона як слід просочилася.
Рада!
Для більш виразного смаку можна додати пару шарів квашених або солоних огірків.
Салат «Новорічні свічки»
Найцікавіші салати на Новий 2020 рік – це ті, що незвично оформлені і одним своїм виглядом викликають бажання їх спробувати. Рецепт цієї закуски з фото дуже простий і смачний.
Інгредієнти:
- шинка – 200 грам;
- сир – 150 грам;
- яйце куряче – 4 штуки;
- свіжий огірок – 1 штука;
- кріп – 70 грам;
- майонез – за смаком.
Приготування:
- Шинку і огірок порізати соломкою. Бажано різати як можна тонше, щоб було приємно їсти. Покласти інгредієнти в глибоку миску.
- Відварити яйця і очистити. Порізати кубиками невеликих розмірів. Також яйця можна пропустити крізь спеціальне пристосування для подрібнення. Викласти в салатницю.
- Нарізати невеликими кубиками сир і додати до страви. Заправити майонезом і добре перемішати. Багато його додавати не варто, щоб блюдо не вийшло жирним.
- На блюдо для подачі поставити в центр склянку. Викласти навколо нього салат.
- Прибрати склянку і злегка вирівняти блюдо. Покрити гілочками кропу.
- Щоб зробити свічки, потрібно взяти 3 тонких шматочка сиру. Полум’я буде імітувати морквина або солодкий перець.
- Згорнути шматочки сиру, щоб вони нагадували свічки, заколоти шпажкою. Вставити в середину кільця. Так вчинити зі всім сиром.
- «Полум’я» обмазати майонезом і вставити свічку.
Рада!
Для прикраси можна використовувати зерна граната або журавлину.
Салат з копченою куркою
Новий 2020 рік уже скоро, тому потрібно заздалегідь запасатися смачними і цікавими рецептами простих салатів. Ця страва сподобається навіть прискіпливим їдцям. Всі кроки готування – з фото, що полегшує процес.
Інгредієнти:
- курка копчена (грудка) – 800 грам;
- морква – 3 штуки;
- твердий сир – 100 грам;
- яйце куряче – 4 штуки;
- чорнослив – за смаком;
- яблуко – 2 штуки;
- майонез і сіль – за смаком;
- зелена цибуля для прикраси.
Приготування:
- Копчену грудку очистити від шкірки і порізати як можна дрібніше. Чорнослив теж дуже дрібно нашаткувати.
- Відварити моркву і яйця, очистити. Сир подрібнити за допомогою терки. Зелену цибулю нашаткувати кільцями.
- Для готування салату можна використовувати роз’ємну форму – так він буде гарніше при подачі. Але якщо її немає, то нічого страшного. Покласти в салатницю курячу грудку. Зазначене кількість м’яса потрібно поділити на дві частини.
- Розподілити і вирівняти шар.
- Викласти на курку трохи чорносливу і зробити майонезну сіточку.
- Знову викласти курячий шар і знову змастити майонезом.
- Яблуко порізати шматочками. Чистити необов’язково. Покласти в салат і наверх знову подрібнений чорнослив.
- Прим’яти лопаткою. Полити майонезом.
- Покласти подрібнену моркву і вирівняти шар, зробити майонезну сітку.
- Яйця подрібнити за допомогою великої терки і посипати ними салат. Вирівняти і полити майонезом.
- Завершальний шар – сирний. Вирівнювати його не треба. Для прикраси навколо страви викласти зелений лук.
- Салат прибрати в холодильник на пару годин, щоб просочився.
Рада!
При бажанні і останній шар можна буде присмачити майонезом.
Салат з курячою печінкою
Іноді потрібно терміново приготувати смачний салат, а часу зовсім немає. Цей цікавий і простий рецепт з фото дозволити приготувати закуску на Новий 2020 рік дуже швидко.
Інгредієнти:
- печінка куряча – 400 грам;
- цибуля – 2 штуки;
- морква корейська – 100 грам;
- солоний огірок – 3 штуки;
- майонез для заправки.
Приготування:
- Цибулю очистити і вимити, нарізати потім довільним чином. Обсмажити на рослинній олії до готовності з додаванням солі і цукру.
- Проварити курячу печінку протягом 10 хвилин, після чого посолити і дати потомитися ще пару хвилин. Позбутися від усього зайвого і порізати невеликими шматочками.
- Покласти курку в глибоку миску. Туди ж засипати обсмажену цибулю.
- Корейську моркву нарізати і покласти в салат.
- Огірки порізати довільним чином, але найкраще кубиками. Внести до закуску.
- Приправити страву майонезом і все добре перемішати. Можна подавати до столу.
Рада!
Курячу печінку потрібно варити не більше 15 хвилин.
Салат «Сніжинка»
А ось ще один цікавий і смачний салат, з яким впорається навіть недосвідчений кулінар. Простий рецепт з фото допоможе порадувати гостей і домочадців апетитною закускою на Новий 2020 рік.
Інгредієнти:
- філе куряче – 200 грам;
- яйце куряче – 3 штуки;
- твердий сир – 100 грам;
- волоський горіх – 100 грам;
- виноград – 100 грам;
- майонез або соус – за смаком.
Приготування:
- Курячу грудку відварити до готовності і зняти шкірку. М’ясо нарізати як можна дрібніше.
- Зварити яйця. Нарізати дуже дрібно. Також можна використовувати крупну тертку.
- Волоський горіх очистити, обсмажити і подрібнити.
- Половину твердого сиру потерти на крупній тертці. Другу половину – на дрібній.
- Зібрати салат. Перший шар – куряче м’ясо, политі майонезом.
- Другий шар – горіховий, на нього треба викласти потертий на крупній тертці сир. Полити майонезом.
- Розмістити зверху яйця і розрівняти салат. Полити майонезом і викласти виноград для прикраси.
- З сиру, потертого на дрібній тертці, викласти на винограді сніжинки. Залишками посипати салат з боків, імітуючи сніг.
Рада!
Замість майонезу можна використовувати йогурт або сметану.
Салат «Айсберг»
Салат «Айсберг» виглядає дуже привабливо і апетитно. При цьому він ще і неймовірно простий у приготуванні і не вимагає використання майонезу.
Читайте також: Нові рецепти салатів на Новий рік 2020
Інгредієнти:
- салат айсберг – 500 грам;
- куряча грудка – 1 штука;
- приправа до курки – за смаком;
- томат – 2 штуки;
- оливки – за смаком;
- фета – 200 грам;
- грінки – 100 грам;
- оливкова олія – 20 мілілітрів;
- бальзамічний соус – за смаком.
Приготування:
- Курку нарізати на кілька частин і обсмажити на рослинному маслі під закритою кришкою. Посолити за смаком і додати приправи. На смаження потрібно буквально 5 хвилин з кожного боку. Дати м’ясу охолонути і порізати довільним чином.
- Вимити і висушити салат айсберг. Крупно нарізати і викласти в салатницю. Внести курку і скропити оливковою олією. Ретельно перемішати.
- Покласти в салат помідори, порізані скибочками. Можна використовувати як червоні, так і жовті.
- Полити салат бальзамічним соусом для краси. Викласти кілька шматочків курки, оливки і фету. Знову полити соусом. Посипати грінками.
Цікаво!
Замість бальзамічного соусу можна використовувати заправку, приготовану з соєвого соусу, меду і лимонного соку.
Салат «Намисто на снігу»
Від подачі і зовнішнього вигляду страви залежить багато чого. Цей салат виглядає дуже привабливо і при цьому готується швидко і легко.
Інгредієнти:
- яловичина – 300 грам;
- мариновані огірки невеликі – 5 штук;
- морква – 2 штуки;
- сир твердий – 150 грам;
- яйце куряче – 4 штуки;
- майонез – за смаком;
- сіль – за смаком;
- гранат – для прикраси.
Приготування:
- Зварити і очистити моркву, яйця і яловичину.
- М’ясо і огірки порізати кубиками невеликих розмірів.
- Моркву і сир подрібнити за допомогою терки.
- Яйця розділити на білки і жовтки і потерти по черзі на тертці.
- Почати збірку салату. В блюдо для подачі викласти нарізане м’ясо. Поверх нього покласти мариновані огірки. Зробити майонезну сіточку.
- Викласти поверх продуктів подрібнену моркву і полити майонезом.
- Посипати салат сумішшю тертого сиру і жовтків. Знову зробити сіточку з майонезу.
- Фінальний шар – натерті білки. Ними потрібно рівномірно покрити всю закуску, по можливості не залишаючи «дірок».
- Приступити до прикраси. Щоб гранат не зрушувався, потрібно салату провести майонезні лінії, на яких він буде триматися.
- Викласти на салат гранатові зерна в бажаному кількості. До речі, також для прикраси можна використовувати журавлину – усе залежить від смаку кулінара.
Рада!
Щоб майонезна сіточка була тонкою, можна перелити його в спеціальний кондитерський мішок.
Ці цікаві і прості салати на Новий 2020 рік дозволять будь-якій господині нагодувати домочадців і гостей.
Такі закуски не соромно поставити на стіл, адже вони не тільки апетитно виглядають, але ще й приємні на смак.
