Чахохбілі з курки в мультиварці – 4 рецепту приготування смачних

Чахохбілі з курки в мультиварці   4 рецепту приготування смачних

Рагу з птиці вважається в Грузії національним блюдом. Сьогодні ми розповімо всі тонкощі і принципи приготування чахохбілі з курки в мультиварці.

По-грузинськи в мультиварці

Чахохбілі з курки в мультиварці   4 рецепту приготування смачних

Інгредієнти:

  • курячі гомілки – 0,8 кг;
  • часник – 2-3 зубчики;
  • помідори – 0,3 кг;
  • рослинне масло – для змазування мультиварки;
  • хмелі-сунелі, сіль, шафран і свіжа зелень – за смаком;
  • цибуля – 2 головки;
  • морква – 1 штука.

Приготування:

  • Промийте гомілки і просушіть їх паперовим рушником.
  • Змастіть чашу приладу рослинним маслом. Його потрібно трохи.
  • Виберіть режим «Смаження» і залиште мультиварку прогрітися.
  • Через 3 хвилини відкрийте прилад, укладіть гомілки.
  • Тепер займемося овочами. Спочатку зніміть шкірку з помідорів. Для цього потрібно зробити невеликий надріз у вигляді знака плюс. Тепер обшпарте помідори окропом і шкіра легко зніметься.
  • Наріжте помідори невеликими кубиками. Додайте їх до курки, нехай тепер всі разом смажиться, щоб помідори пустили сік. Якщо у вас немає томатів, додайте в каструлю столову ложку томатної пасти.
  • Зніміть з лука шкірку і дрібно наріжте його.
  • Моркву очистіть, натріть на середній терці.
  • Перекладіть овочі в каструлю і все змішайте.
  • Часник очистіть, натріть на дрібній тертці або пропустити через прес.
  • За п’ять хвилин до закінчення готування гомілок, відкрийте каструлю і додайте до м’яса склад спецій, сіль, часник. Все перемішайте.
  • Закип’ятіть в окремій каструлі 1 мультистакан очищеної води.
  • Залийте готові гомілки кип’яченою водою. Виберіть програму «Гасіння», час готування – 1 годину.Якщо у вас немає такого режиму, то поставте аналогічну програму, наприклад, «Каша».
  • Через зазначений час, чахохбілі буде готово. Розкладайте його по тарілках і притрусіть зеленню.
  • Чахохбілі з картоплею

    Цей рецепт чахохбілі з курки хороший тим, що вам не доведеться окремо готувати гарнір. Тому що до складу страви входить картопля.

    Читайте також:
    8 рецептів самси з листкового тіста

    Чахохбілі з курки в мультиварці   4 рецепту приготування смачнихЧахохбілі з курки в мультиварці   4 рецепту приготування смачнихЧахохбілі з курки в мультиварці   4 рецепту приготування смачних
    Інгредієнти:

    • куряче м’ясо – 0,5 кг;
    • солодкий перець – 2 штуки;
    • картопля – 0,3 кг;
    • цибуля – 2 головки;
    • сіль суміш перців (мелена) – на смак;
    • часник – 3 зубчики;
    • морква – 1 штука;
    • кріп і кінза (можна ще додати петрушку) – по одному пучку;
    • рослинне масло – для змазування чаші мультиварки;
    • помідори – 3 штуки.

    Приготування:

  • Промийте м’ясо та за бажанням – зріжте шкуру. Наріжте курку на шматочки.
  • Силіконовій пензликом змастіть форму печі, покладіть в неї шматочки курки. Виставте режим «Смаження» на 15 хвилин.
  • Моркву очистіть, наріжте тонкими кружечками.
  • Солодкий перець промийте, видаліть серцевину. Наріжте його великими кубиками. Якщо є можливість, візьміть різнокольорові перці, тоді страва буде більш яскравим.
  • Картопля промийте, очистіть від шкірки. Наріжте картоплю кубиками (так само, як і солодкий перець).
  • Цибулю наріжте півкільцями.
  • Очистіть помідори від шкірки і також наріжте кубиками.
  • Тепер відкрийте чашу мультиварки і додайте туди 3-4 столових ложки води.
  • Додайте до курки нарізані овочі, змішайте.
  • Виставте режим «Гасіння» на 60 хвилин.
  • Часник пропустіть через прес.
  • Зелень промийте і дрібно нарубаєте. В чахохбілі повинно бути багато зелені.
  • Через годину, відкривайте чашу мультиварки. Додайте сіль, рубану зелень, суміш перців і часник. Дуже ретельно все перемішайте.
  • Закрийте піч, виставте програму «Гасіння» ще на 15 хвилин.
  • По закінченню вказаного часу, вимкніть мультиварку, але не відкривайте її. Нехай чахохбілі трохи настоїться, 10-15 хвилин.
  • Розкладайте тепле блюдо по тарілках і пригощайте свою сім’ю.
  • З вином

    Чахохбілі з курки в мультиварці   4 рецепту приготування смачних

    Інгредієнти:

    • курка – ціла тушка;
    • свіжа кінза – 1 пучок;
    • цибуля – 4 головки;
    • вершкове масло – 1 ст. ложка;
    • свіжий базилік – 1 пучок;
    • помідори – 0,4 кг;
    • сіль, приправа до курки і хмелі-сунелі – за смаком;
    • перець чилі – 1 штука;
    • червоне вино (напівсолодке) – 0,1 л;
    • часник – 4 зубчики.
    Читайте також:
    Курка в кисло-солодкому соусі по-китайськи — 8 рецептів

    Приготування:

  • Промийте і просушіть курку.
  • Викладіть тушку на обробну дошку і наріжте її на порційні шматки.
  • Посипте м’ясо приправою і перекладіть його в окрему ємність.
  • Помідори промийте.
  • Закип’ятіть на газу підлогу каструльки води. Складіть в гарячу воду овочі і залиште їх на 3-5 хвилин.
  • Зніміть шкірку і наріжте невеликими кубиками помідори.
  • Промийте цибулю, наріжте півкільцями.
  • Зелень промийте, покладіть на серветки, щоб вони увібрали вологу.
  • Зелень дрібно нарубаєте.
  • Зніміть шкірку з часнику і дуже дрібно наріжте його ножем.
  • Тепер займемося перцем чилі. Радимо вам перед початком роботи надіти рукавички. Так ви не забрудните руки і не обпалите шкіру.
  • Перець промийте під проточною водою і розріжте його вздовж. Видаліть насіння і хвостик. Дуже дрібно нарубаєте чилі.
  • Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом. Покладіть у форму м’ясо, овочі і приправи. Все змішайте і залийте інгредієнти вином.
  • Виставте програму «Тушкування» на 90 хвилин.
  • Поки готується чахохбілі, займіться гарніром. Це може бути – варену картоплю, розсипчастий рис або гречка. Крім цього, можете зробити салат з свіжих овочів.
  • Готове блюдо подається в теплому вигляді, разом з гарніром і зеленню. Приємного апетиту!
  • З додаванням баклажанів
    Чахохбілі з курки в мультиварці   4 рецепту приготування смачнихЧахохбілі з курки в мультиварці   4 рецепту приготування смачнихЧахохбілі з курки в мультиварці   4 рецепту приготування смачних
    Інгредієнти:

    • куряче філе – 1 штука;
    • сіль, свіжа зелень і приправи – за смаком;
    • баклажан – 2 штуки;
    • рослинне масло – для смаження;
    • часник – 2 зубчики;
    • ріпчаста цибуля – 2 головки.

    Приготування:

  • Промийте баклажани і зніміть з них шкірку.
  • Наріжте середніми кубиками і присипте сіллю.
  • Філе промийте і наріжте кубиками.
  • Цибулю дрібно нарубаєте.
  • Розігрійте сковороду і налийте в неї рослинне масло.
  • У розпеченій посуді трохи обсмажте філе з цибулею.
  • Перекладіть м’ясо в чашу мультиварки.
  • Промийте баклажани і перекладіть їх до м’яса.
  • Часник пропустіть через прес.
  • Додайте сіль, часник і приправи. Перемішайте спеціальною лопаткою.
  • Поставте програму «Смаження» на 15 хвилин.
  • Відкрийте електроприлад і все перемішайте.
  • Тепер встановіть режим «Гасіння» на 60 хвилин.
  • Блюдо готове, подавайте чахохбілі гарячим.
  • Читайте також:
    Курячі рулетики з сиром - 8 рецептів

    Сподіваємося, що запропоновані варіанти покрокових рецептів приготування чахохбілі допоможуть розширити ваші кулінарні здібності. Готуйте це смачне блюдо і не бійтеся експериментувати з інгредієнтами.

    Радимо почитати:

  • Що можна приготувати з філе індички?
  • 6 рецептів тушкованої капусти з куркою
  • Чахохбілі з курки: смачний класичний рецепт приготування
  • М’ясо по-французьки з курки — 6 рецептів
  • Моя довідка - Корисні поради