Спагетті з куркою – ситне ароматне блюдо, яке доведеться до речі хоч до обіду, хоч до вечері в колі родини. Простота виконання і чудовий смак роблять цю страву абсолютним фаворитом серед інших.
Рецепт спагетті з куркою в вершках
У вершковому соусі будь-яке блюдо вийде дуже ароматним. Пропонуємо рецепт спагетті з куркою в вершках.
Інгредієнти:
спагетті – 300 г;
куряче філе – 300 г;
вершки – 350 мл;
цибулина ? 1 шт.;
томати – 4 ? 5 шт.;
оливкова олія – 30 г;
спеції.
Приготування:
Відваріть макарони відповідно до інструкції на пачці.
Нагрійте сковороду, влийте масло.
Промийте куряче філе, приберіть все зайве, наріжте м’якоть смужками і викладіть в сковороду. Смажте 10 хвилин не чекаючи утворення золотистої скоринки. Посоліть.
Цибулю і помідори дрібно наріжте.
Додайте цибулю до курки, смажте до напівпрозорості.
Після цибулі викладіть в сковороду помідори. Курка і цибулю змінять свій колір. Смажте ще 5 хвилин.
Влийте жирні вершки.
Додайте всі бажані спеції і тушкуйте м’ясо з овочами 10 хвилин.
Злийте воду з макаронів, промийте на друшляку і введіть до основної страви.
Приємного апетиту!
З томатною підливою
Томати додадуть спагетті соковитість і пікантність. У сезон обов’язково спробуйте виконати таку страву з свіжими ароматними м’ясистими помідорами.
Інгредієнти:
макарони – 200 г;
куряча грудка – 400 г;
цибулина – 1 шт.;
часник – 2 зубчики;
помідори – 2 шт.;
перець – 1 шт.;
томатна паста – 20 г;
рослинна олія – 4 ст. л.;
цукор – 10 г;
спеції.
Приготування:
Промийте м’ясо, видаліть зайві шматки, наріжте м’якоть кубиками або соломкою. Обсмажте до появи золотистої скоринки.
Подрібніть часник, очистіть і наріжте цибулю і перець.
Введіть нарізані інгредієнти до курки, посоліть. Смажте до тих пір, поки овочі не стануть м’якими.
Очистіть помідори від шкірки і дуже дрібно порубаєте. Засипте до основної страви. Дочекайтеся, поки помідори дадуть сік.
Додайте залишилися інгредієнти, в тому числі і спеції. Якщо томати не дали достатньо соку, влийте склянку води і тушкуйте 10 хвилин.
Відваріть макарони, як написано на упаковці. Готову пасту викладіть на тарілку, зверху полийте приготованим томатним соусом з куркою. Можна змішати макарони в томатному соусі відразу на сковороді.
Страва з томатною підливою готово.
З грибним смаком
Якщо хочеться спробувати щось новеньке, то приготуйте пасту з курятиною і грибами.
Інгредієнти:
макаронні вироби – 100 г;
м’ясо курки – 150 г;
гриби – 6 шт.;
цибулина – 1 шт.;
часник – 1 зубчик;
спеції.
Приготування:
Часник і цибулю почистіть і наріжте, гриби помийте і очистіть від шкірки.
Зваріть спагетті як написано на упаковці, відкиньте на друшляк.
Обсмажте часник з цибулею на олії.
Введіть гриби і обсмажуйте.
Промийте курку, наріжте кубиками.
Додайте курку на сковороду, обсмажте 10 хвилин.
Всипте спеції.
Влийте 150 мл води і тушкуйте, поки рідина не випарується.
Викладіть до грибів макарони, підсипте зелень, перемішайте.
Спагетті з куркою і грибами готуються не більше 30 хвилин.
Як приготувати зі сметаною
Якщо в холодильнику є баночка сметани, а на кухонній полиці хороші макарони, то з цього набору може вийде смачний обід або вечерю!
Інгредієнти:
сметана – 200 мл;
сир – 100 г;
біле вино – 2 ст. л.;
вершкове масло – 50 г;
відварені яйця – 2 шт.;
м’ясо – 500 г;
макаронні вироби – 400 г;
гірчиця – 1 ст. л.;
спеції.
Приготування:
Помийте і нарубаєте м’ясо кубиками, обсмажте.
Відваріть макарони, промийте холодною водою.
Розтопіть вершкове масло, додайте залишилися інгредієнти, за винятком спагетті.
Для такої страви варто вибирати сметану пожирніше, з приємним вершковим, не кислим смаком.
Спагетті з куркою в мультиварці
Сучасні кухонні девайси – справжній подарунок епохи господиням. Часу на кухні тепер можна проводити в рази менше, але з не менш смачним результатом. І нехай приготування пасти отже не відрізняється особливою складністю, з допомогою мультиварки приготувати його вдасться ще швидше.
Печериці очистити від шкірки, наріжте кубиками або соломкою.
Сир натріть на крупній тертці.
Відваріть пасту, промийте проточною водою.
Зелень дрібно нарубаєте.
Обсмажте на сковороді куряче м’ясо до золотистої скоринки.
Введіть гриби і обсмажуйте всі разом протягом 10 хвилин.
Висипте сир, не перемішуйте, накрийте кришкою і почекайте, поки розплавиться.
Зніміть кришку, додайте пасту і ретельно перемішайте.
Посипте зеленню, додайте спеції.
Приємного апетиту!
Готуємо з соєвим соусом і медом
Додаванням в блюдо соєвого соусу вже давно нікого не здивувати. Але в тандемі з медом він створює воістину чудовий смак і надає страві особливу пікантність, покриваючи кожен інгредієнт густий солодко-солоної глазур’ю.
Інгредієнти:
куряче м’ясо – 300 г;
соус соєвий – 4 ст. л.;
мед – 2 ст. л.;
вершкове масло – 1 ст. л.;
рослинна олія – 20 г;
макаронні вироби – 300 р.
Приготування:
Курку промити, видалити жилки, наріжте смужками.
Поставте сковороду на вогонь, додайте рослинне і вершкове масло і обсмажте курку до скоринки.
Коли м’ясо буде готовий, додайте соєвий соус і мед.
Перемішайте і тушкуйте 10 хвилин.
Відваріть макарони, як написано на упаковці, злийте воду і додайте до м’яса.
Ретельно перемішайте блюдо і подавайте на стіл.
Паста з куркою виходить дуже ніжною, якщо правильно її приготувати. Тому якщо ви початківець кулінар, то візьміть спочатку рецепт простіше і поступово переходите до більш складним. Приємного апетиту!
Приготування:
Приготування:
Приготування:
Приготування:
Приготування:
