Суп з курячими фрикадельками – одне з улюблених страв. Готується легко і швидко, але, на жаль, і зникає в мить ока.
Суп з курячими фрикадельками на бульйоні
Щоб суп вийшов смачним, потрібно правильно зварити бульйон.
Продукти:
- курка – 1 шт.;
- цибуля – 2 головки;
- фарш курячий – 400 р;
- картопля – 3 бульби;
- морква – 1 шт.;
- корінець петрушки – 1 шт.;
- часник – 2 зубки;
- вермішель-павутинка – 80 г;
- лавр, сіль, перець – за особистим розсудом.
Процес:
Зняти пробу і дати настоятися. Залишилося тільки розлити суп по тарілках і посипати зеленню. Приємного апетиту!
Готуємо по-італійськи
Італійський суп відрізняється від звичного нам тим, що в нього додають ріпу.
Набір продуктів:
- курячі грудки – 2 шт.;
- ріпа, цибуля і морква – по 1 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- вершкове масло – шматочок;
- сіль, мускатний горіх, зелень петрушки – скільки потрібно;
- хлібні крихти – 4 ст. л.
Послідовність дій:
Перед вживанням суп повинен настоятися хоча б 10 хвилин, так він буде більш ароматним і смачним.
Як приготувати для дітей
Напевно, важко знайти дитину, яка не любила б фрикадельки. Тому це відмінний вихід для мам, якщо вони не знають, як нагодувати малюка смачною і корисною їжею.
Більшість дітей обожнюють вермішель, це теж потрібно взяти на озброєння. Можна використовувати тонку довгу локшину або фігурні макарони.
Необхідні продукти:
- шматочок курячого м’яса або готовий фарш – 400 г;
- картопля – 3 бульби;
- вермішель – 75 г;
- моркву і цибулю – по 1 шт.;
- олія соняшникова, сіль, перець, лавр, зелень – за смаком.
Процес роботи:
В самому кінці додати подрібнену зелень. Такий простий, але смачний суп обов’язково оцінить навіть самий вибагливий маленький гурман.
Овочевий супчик з фрикадельками з м’яса птиці
Овочевий суп з фрикадельками з курячого фаршу виходить дуже ситним і поживним. Страва з зеленим горошком має особливо вишуканий і ніжний смак.
Компоненти:
- курячі грудки – 2 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- картопля – 2 бульби;
- морква і цибуля – 1 шт.;
- панірувальні сухарі – 3 ст. л.;
- горошок – 300 г;
- сіль, спеції – за особистим розсудом.
Горошок може бути свіжим або замороженим.
Послідовність дій:
Розлитий по тарілках суп можна посипати будь подрібненою зеленню: це дуже смачно, корисно, і до того ж дуже привабливо виглядає.
Рецепт для мультиварки
Цей кухонний агрегат допоможе зварити суп без зайвих побоювань, що бульйон «втече», а овочі пригорять.
Продукти:
- готовий фарш – 400 г;
- яйце – 1 шт.;
- картопля – 2 бульби;
- цибулю і моркву – по 1 шт.;
- рис – 60 г;
- зелень, лаврове листя, сіль, спеції – скільки потрібно.
Процес підготовки:
Тепер залишилося тільки почекати сигналу про закінчення роботи приладу. За пару хвилин до кінця можна ще додати дрібно нарубану зелень.
З додаванням грибів
Куряче м’ясо і гриби – класичне поєднання. Тому суп з цими компонентами завжди виходить відмінним.
Набір інгредієнтів:
- фарш – 200 г;
- цибуля – 2 головки;
- морква – 1 шт.;
- картопля – 3 бульби;
- печериці – приблизно десяток;
- кріп, сіль, перець, олія – за смаком.
Все дуже просто:
Такий суп буде ще смачніше, якщо додати в нього трохи сметани, вершків або подрібненого на дрібній тертці плавленого сиру.
Навіть звичайний суп з фрикадельками можна кожен раз обіграти по-новому, додаючи в нього додаткові інгредієнти.
