Грудне молоко – найкраще харчування для малюка, дає необхідні мінерали, вітаміни, поживні речовини протягом перших 6 місяців життя. А от щоб молочко приносило максимум користі і шкоди, мама обов’язково повинна споживати якісні продукти, стежити за збалансованістю харчування, виключати шкідливі звички. Один із найкорисніших продуктів при ГВ, підвищує лактацію, зміцнює імунітет і нормалізує травлення, – це корінь імбиру.
Чи можна вживати корінь в період годування груддю
Імбир – спеція, яка використовується не тільки в кулінарії, а і в гомеопатії або народній медицині. Дівчата, які до вагітності включали продукт в раціон, як приправу до м’яса, риби або добавку в чай, задаються питанням: чи можна чи ні споживати продукт при ГВ, чи не зашкодить він малюкові, і чим же корисний корінь.
Як і всі лікарські засоби, імбир має протипоказання до застосування. Перед тим, як використовувати в їжу прянощі, незважаючи на її низьку алергенність, краще проконсультуватися з педіатром, а після – уважно поспостерігати за дитиною.
Якщо після того, як матуся випила слабо заварений імбирний напій, немовля став примхливим, збуджений, порушився сон, з’явилися висипання на тілі, можливо, продукт не підходить годуючій мамі.
Однак такі симптоми можуть виникати і внаслідок інших факторів, наприклад – прорізування зубів, введення прикорму, хвороби дитини.
Як впливає на лактацію
Якщо при споживанні імбиру не виникає жодних проблем або висипань у малюка, то пряність – знахідка для матусь, яким потрібно збільшити лактацію.
Фахівці розробили рецепт напою, збільшує кількість грудних виділень.
Потрібно для цього:
- тертий імбир – 1 столова ложка.
- вода – 350 мл.
Приготування:
Споживають настій у теплому вигляді по 150 мл за 30 хвилин перед годуванням. Для смаку і аромату додають мед, лимон (у разі, якщо дитина ніяк не реагує на дані компоненти). Обов’язково використовувати рецепт тільки після консультації з педіатром, щоб виключити всі можливі негативні наслідки.
Щоб збільшити кількість молока, можна додати корінь в сушеному вигляді в бульйон, м’ясні, рибні, овочеві страви. Крім того, спеція додасть пікантний смак будь-якої страви.
Важливо не зловживати спецією, навіть якщо помітний позитивний результат. Корисно те, що в міру.
Вплив на малюка
Споживання продукту в помірних кількостях не повинно чинити ніякого негативного впливу на малюка. Крім того, деякі виробники дитячих чаїв включають корінець до складу напоїв, як ліки від нетравлення, кольок, газик, діареї, здуття. Тому, потрапляючи в мінімальному обсязі в організм дитини, продукт надає позитивний вплив на травний тракт немовляти.
Якщо після споживання імбиру в їжу мамою з’являється висип, порушується стілець малюка, варто тимчасово виключити спецію з раціону, виявивши першопричину такої реакції. Можливо, малюк занадто чутливий до продукту або матуся перестаралася з споживанням прянощі.
Користь імбиру для годуючої мами
Користь продукту для мам величезна, так як імбир:
- допомагає побороти нудоту, викликану вагітністю, отруєнням або морською хворобою;
- нормалізує травлення;
- зміцнює імунну систему;
- володіє знезаражувальним ефектом;
- підвищує тиск;
- стабілізує психоемоційний стан;
- володіє знеболюючим ефектом;
- знижує рівень цукру в крові;
- є натуральним антигістамінним засобом;
- допомагає позбавитися від зайвої ваги, нормалізує обмін речовин.
Таким чином, імбир замінить безліч пігулок і мікстур, які заборонені при ГВ.
Коли можна вводити в раціон
Якщо годуюча мама раніше не пробувала імбир, не потрібно проводити експерименти і включати спецію в раціон у період грудного вигодовування, щоб не спровокувати алергію.
У всіх інших випадках можна сміливо використовувати імбир, як пряну спецію або компонент вітамінізованого чаю, після досягнення дитиною двомісячного віку. Якщо необхідність споживання прянощі обумовлена низькою лактацією, обов’язково перед застосуванням проконсультуватися з педіатром.
Добова порція сушеного продукту не повинна перевищувати 3 г.
Краще в перший раз спробувати трохи імбирного чаю до обіду, а ввечері поспостерігати за реакцією малюка. Якщо не з’явилося висипання, почервоніння, проблем зі стільцем, з кожним днем збільшують добову норму споживання продукту, контролюючи стан крихти.
В якому вигляді переважно вживати корінь
Імбирний корінь – універсальний продукт, який можна споживати в свіжому, маринованому, сушеному вигляді. А ще додавати у випічку, чай, салати, соуси, м’ясні, рибні, овочеві, перші страви.
У свіжому вигляді
Споживаючи продукт у натуральному вигляді, головне пам’ятати, що корінець має пекучий, гострий смак. Тому краще натерти чищений корінь на тертці і вмішати в страви або чаї. Таким чином, збережеться користь продукту, і страви набудуть пікантний смак, аромат.
Також можна покласти імбирний шматочок під язик і розсмоктувати, як цукерку.
Позитивні сторони:
- продукт не піддається термічній обробці, зберігаючи всю корисність;
- елементарне приготування;
- величезний перелік застосування продукту – і як лікарський засіб, та інгредієнта в кулінарії.
Мінуси:
- гострий смак;
- наявність протипоказань.
Маринований продукт
Маринований корінь – дуже смачне частування, особливо популярне в японській, китайській кухні. Останнім часом ласощі стали готувати і в Росії, використовуючи потім, як самостійну закуску або компонент закусок, м’ясних страв, неординарних гарнірів.
Плюси використання:
- продукт виходить дуже смачним – справжній делікатес;
- мариноване частування урізноманітнює раціон, приносячи максимум користі;
- мінімальна обробка зберігає більшу частину корисних речовин корінця;
- менше протипоказань до споживання маринованого ласощі порівняно зі свіжим.
У складі чаю
Імбирний напій – засіб від безлічі захворювань, особливо корисний при проблемах з травленням, зайвій вазі, є панацеєю при болях в горлі, не проходить кашлі. Готувати чай можна на основі сушеного продукту, свіжого або придбати готові пакетики в аптеці або магазині.
Переваги:
- приємний смак і аромат;
- простота приготування напою;
- ефективний засіб позбавлення від безлічі хвороб.
Мінуси:
- необхідність дотримання точної кількості компонентів, дозування і технології приготування. Інакше напій може не надати необхідного дії, виявитися неефективним, принести шкоду.
Правильне вживання і дозування
При споживанні кореня і імбирних напоїв слід дотримуватися кількох рекомендацій:
- можна починати включати продукт після двох місяців з моменту народження дитини;
- кращий час для вживання продукту – перша половина дня, оптимально – ранок, щоб мати можливість спостерігати за реакцією організму малюка;
- не рекомендується пити імбирний настій або використовувати спеції в їжу за 2-3 години до сну, щоб уникнути можливості порушення сну, як у мами, так і у дитини.
- оптимальна норма споживання – 100-150 мілілітрів напою 2-3 рази в тиждень, або не більше 3-5 грамів сушеного продукту на добу.
Застосування засобу в якості лікування
Імбир застосовують як протизапальний, противірусного, знеболюючого, знезаражуючого кошти. Користь продукту доведена багаторічною практикою його використання.
При простудних захворюваннях
У період інфекцій та грипу цілюще корінець просто зобов’язаний бути в аптечці кожної матусі. Лікувальні компоненти, ефірні олії, що входять до складу кореня, легко всмоктуються в слизову, допомагають знизити вплив шкідливих мікроорганізмів, перешкоджають поширенню інфекції.
Зігріваючий імбирний напій, багатий безліччю корисних речовин, таких як вітаміни C, B1, B2, A, мікроелементи: фосфор, кальцій, магній, залізо, цинк, натрій, калій – ефективний при лікуванні хвороб горла, кашлі, нежиті, а також є профілактичним засобом інфекційних захворювань.
При лактостазі
Лактостаз – проблема, з якою довелося зіткнутися хоча б раз годуючій мамі. А адже позбавити від застою молока допоможе імбирний корінь. Для цього:
- корінець очищають, натирають на тертці;
- імбирну масу заливають гарячою водою, остужівают до температури 36-37 градусів;
- махрову тканину змочують в кашці, віджимають, прикладають до хворого місця;
- решту настою закривають кришкою, щоб маса не охолола;
- як тільки компрес перестає гріти, знову поміщають рушник у відвар кладуть на груди.
Повторюють процес протягом 10 хвилин. Потім потрібно повністю зцідити молочко, приклавши дитини або скориставшись молоковідсосом. Завершують комплекс процедур холодним компресом з сирної маси. Повторюють процедуру тричі на день. Якщо через 24 години після застосування імбирного компресу не помітні поліпшення – звернутися до лікаря для отримання кваліфікованої допомоги.
Як вибрати якісний і свіжий продукт
Вибираючи імбир, слід звертати увагу на наступні фактори:
- продукт повинен володіти гладкою, щільною структурою, без зморшкуватою шкіри, пошкоджень чи ознак гнилі;
- доглядати краще довгі корінці, так як вони містять більше ефірних масел і корисних мікроелементів;
- запах має бути свіжий, пряний. Для цього можна трохи зчистити шкірку нігтем – одразу ж відчувається запашний аромат;
- якщо вибираєте імбирний порошок, то зверніть увагу на термін придатності продукту та цілісність упаковки.
Зберігати свіжий корінець – не більше 7 днів, підсушений в духовці – до 6 місяців.
Можливо вживання з лікарськими засобами
Якщо годуюча мама приймає ліки, то потрібно вводити імбир в раціон з обережністю, адже продукт погано поєднується з:
- сахаропонижающими засобами;
- таблетками, що знижують тиск;
- препаратами для зменшення згортання крові;
- антиаритмічними ліками;
- серцевими стимуляторами.
Кому не рекомендовано застосовувати імбир
Незважаючи на всю корисність кореня, не варто споживати імбир в їжу, якщо:
- ніколи раніше не пробували продукт, у тому числі і при вагітності;
- при використанні спеції в їжу у немовляти з’явилися алергічні реакції;
- мамам дітей з гипервозбудимостью центральної нервової системи;
- при кровотечах: виразках, колітах або геморої;
- жінкам з гіпертонією, гіпертензією.
Існуючі протипоказання
Варто уникати споживання імбиру в ряді випадків:
- при хворобах ШКТ;
- високій температурі, лихоманці, опіках;
- людям із захворюваннями печінки, каменями в жовчному міхурі;
- гострих, хронічних хворобах нирок, циститі;
- індивідуальній непереносимості продукту, алергії.
