Одним із найбільших постів вважається Великий. Він припадає безпосередньо на період перед Великоднем. Більшість істинно віруючих людей намагається дотримуватися його. Особливість дотримання полягає в тому, що необхідно утримуватися не тільки від прийняття певного типу їжі, але і від плотських утіх, а також різного роду розваг.
Основні традиції
Далеко не всі знають, що у Великий піст, в тому числі і той, який припадає на 2020 календарний рік, необхідно дотримуватися режиму харчування по днях для істинно віруючих мирян. Ця традиція в християнстві усталилася вже давно і пов’язана безпосередньо з числом «40».
Справа в тому, що це число періодично з’являлося протягом всього земного життя Христа, а також в інших біблійних сюжетах. Стільки днів він ходив у пустині, стільки років блукав єврейський народ в пісках, перш ніж знайшов землю обітовану.
Цікаво!
Варто звернути увагу, що на момент формування християнства, віруючі не дотримувалися посту так довго. Вони дотримувалися обмеження тільки 14 днів.
А цифра в 40 днів з’явилася тільки при формуванні Правил апостолів. Правда тут зазначено, що в Великий піст в 2020 році в календарі харчування, розписаного по днях для мирян, чий організм стомлюють хвороби або фізична слабкість, існують правила з послабленнями. І це необхідно враховувати тим людям, які збираються дотримуватися цієї християнської релігійної традиції.
Також читайте: Пісні оладки на дріжджах
Людям, які ослаблені різними хворобами, вагітним, дітям і літнім допускається не дотримуватися посту повністю або виключити тільки яку-небудь одну групу продуктів харчування, наприклад, солодке.
Основні посади християнства
Тим, хто не володіє такою інформацією, завжди можна ознайомитися з тими датами, на які припадає Великий піст в 2020 році, також тут завжди можна знайти календар харчування, розписаний по днях для мирян у формі таблиці.
Найчастіше інформація відображає і інші великі пости, тільки різні дати.
Додаткова інформація!
Цікаво, що практично такий же по тривалості буде і Різдвяний піст.
Він усього лише на 8 днів коротше, на відміну від Великого посту. Більш короткі – Петрів і Успенський піст.
Підготовчий період перед постом
Далеко не всі, навіть істинно віруючі знають, що самому великому посту передує підготовчий період. Його дуже рекомендують дотримуватися, так як саме він допомагає безболісно і максимально легко увійти в період обмежень і витримати тривалий процес утримання.
Триває він протягом 4 тижнів:
- 1 тиждень іменується «Про Закхее». Починається цей період з 3 лютого і триває рівно один тиждень.
- 2 тиждень – це «Про митаря і Фарисея». Відповідно стартує з 10 лютого.
- 3 тиждень – «Про блудного сина». Починається з 17 лютого.
- 4 тиждень – «Про страшний суд». Перший день припадає на 24 лютого.
Харчування протягом Великого посту
Виходячи з розрахунків підготовчого періоду, перед початком великодніх обмежень стає зрозуміло, що пост стартує з 2 березня і триває аж до 18 квітня. Кожному періоду характерна своя особливість, яку необхідно враховувати.
Буде правильно дотримуватися Великий піст в 2020 році, враховуючи розроблений календар харчування на кожен день, і простим мирянам простіше буде скласти своє щоденне меню, спираючись на наведені дані.
Тиждень 1
Без сумніву, навіть при дотриманні підготовчого періоду, саме перший тиждень найбільш складна з точки зору накладених обмежень, так як спокуси в цей період дуже сильні.
Істинно віруючим необхідно дотримуватися наступних церковних рекомендацій по днях:
- У понеділок, 2 березня, повністю обмежити вживання їжі. Слід тільки пити воду.
- У вівторок можна дозволити до води додати хліб.
- У середу і четвер бажано дотримуватися сухоядения.
- В п’ятницю можна вживати варену їжу, але готувати її слід без масла.
- У суботу до варених страв можна додати олію. Допускається маленький келих вина, напій бажано розвести водою.
- В неділю можна повторити раціон суботи.
Під час цього тижня пост приблизно відповідає першому періоду через 7 днів.
Так, варто дотримуватися наступних рекомендацій:
- У понеділок, 9 березня, споживати суху їжу.
- У вівторок можна їсти гарячі приготовані продукти, повністю без масла.
- У середу дотримуватися режиму харчування, як і в понеділок.
- У четвер можна їсти варене і тушковане без додавання рослинного масла.
- У п’ятницю дотримуватися сухоядения.
- В суботу та неділю мирянам дозволяється їсти смажені і тушковані страви з додаванням олії. У ці дні можна випити келих розведеного водою вина.
Вона триває в період з 16 по 22 березня.
В ці 7 днів необхідно дотримуватися такого режиму харчування:
- В понеділок (16 березня), середовище (18 березня) і п’ятницю (20 березня), вживати в їжу виключно суху їжу.
- Можна їсти фрукти, овочі, сухофрукти, горіхи.
- Гарячі страви можна їсти у вівторок, 17 березня, і в четвер 19 березня.
- У вихідні дні можна допустити невелике послаблення і дозволити собі у меню страви, приготовані на сковорідці або в духовці. Дозволяється додавати різні види олії. Також допускається маленька порція вина.
Ця седмиця Великого посту припадає в 2020 на період з 23 березня.
Протягом неї календар харчування також досить жорсткий і по днях для мирян рецепти можуть виглядати приблизно наступним чином:
- Понеділок, середа, п’ятниця – традиційно дні сухоядения.
- У вівторок і четвер дозволяється готувати гарячі страви, але максимально пісні, тобто без додавання будь-яких видів жирів.
- Субота і неділя – смажена, тушкована, варена їжа з вмістом олії (соняшникової, оливкової, лляного, конопляного або іншої рослинної). Така їжа допоможе мирянам підтримати свій організм. Невелика кількість вина допоможе підбадьоритися.
Тиждень 5
Це період, починаючи з 30 березня. Ця седмиця нічим не відрізняється від попередніх. Бажано дотримуватися все того ж режиму харчування, який був представлений, наприклад, на 4-му тижні.
Тиждень 6
А ось ця седмиця вже відрізняється від п’яти попередніх. Причина в тому, що на неділю, 12 квітня, припадає такий релігійне свято, як Вербна неділя.
Якщо розглядати меню, яке слід дотримуватися мирянам, починаючи з 6 квітня, то можна дати наступні рекомендації:
- В понеділок (6 квітня), середовище (8 квітня) і в п’ятницю (10 квітня) слід дотримуватися режиму сухоядения.
- У вівторок і четвер готувати традиційно варені і тушковані гарячі страви, в які не рекомендується додавати олію.
- У суботу, 11 квітня, віруючим дозволяється також вживати в їжу варені і тушковані найрізноманітніші пісні продукти, у які додають рослинну олію. Дозволяється з’їсти рибну ікру – і це відхилення від строгого меню Великого посту. Єдине, на що необхідно звернути увагу, – певна поміркованість у вкушении різних страв.
- Неділя – свято. Це Вербна неділя. З цього приводу меню відрізнятиметься від традиційних недільних раціонів Великого посту. Християни в цей день їдять рибу.
Також допускається вживання інших видів вареної і тушкованою їжі, відповідної пісного раціону, з незмінним келихом вина, бажано сухого.
Зверніть увагу!
Ці послаблення під час Великого посту обумовлені тим, що в цей день був здійснений вхід Господній в Єрусалим.
Тиждень 7
Цей період називається Страсна седмиця. Назва походить з-за того, що прийнято згадувати страждання і муки Ісуса Христа під час його земного перебування.
Також читайте: Пісні кекси на рослинному маслі без яєць
У ці дні необхідно згадувати Таємну вечерю. Тому прийнято дотримуватися жорсткого посту і стриманості від прийому їжі. Таким чином, вважається, що дух буде очищатися, усвідомлення навколишнього світу, розум і думки будуть максимально спрямовані на духовний розвиток.
Страсна седмиця в 2020 році починається 13 квітня, а закінчується 18 числа.
Важливо!
В цей період необхідно максимально жорстко дотримуватися самого скромного раціону.
- У понеділок і середу рекомендується дотримуватися сухоядения.
- У вівторок можна приготувати собі що-небудь гаряче.
- У чистий четвер в гаряче страву можна додати олію.
- У страсну п’ятницю необхідно взагалі не вживати їжу. Утримуються навіть від води. Після того як у церкві буде здійснено винос Плащаниці і зайде на заході сонце, можна буде їсти чорний хліб і випити трохи води.
- В суботу точно так само необхідно дотримуватися режиму харчування. Дозволений виключно хліб і вода, але вживати це можна протягом усього дня, без прив’язки до певного часу доби.
Що категорично не можна вживати в їжу під час Великого посту
Перш ніж скласти собі приблизний раціон на період Великого посту, який в 2020 році припадає на термін з середини березня по середину квітня, необхідно в календар харчування по днях для мирян внести вказівки, що можна, а що категорично не можна їсти.
Ось які страви, продукти харчування та напої категорично не можна включати в свій раціон на період посту:
- Будь-які види м’ясних продуктів, включаючи і перероблені види ковбас, фаршу, консервів.
- М’ясо птиці.
- Яйця. Тут діє особливо жорсткий заборона, так як яйце – це зародок. Поїдати їх великий гріх.
- Будь-які види молочних продуктів, включаючи кефір, ряжанку, сметану, сир, кисле молоко, різні види йогуртів і морозиво.
- Вершкове масло, так як це продукт тваринного походження.
- Риба у всі дні, крім Вербної неділі, коли цей продукт харчування в якості послаблення дозволяється включити в своє меню.
- Шоколад . Обмеження тут діє з тієї причини, що в його склад входить вершкове масло, а також інші молочні продукти.
- Будь-які страви фастфуда. В них можуть входити тваринні жири, а також м’ясо, риба, яйця, тверді види сирів.
- Кава з молоком.
Але, незважаючи на всі істотні обмеження, це не означає, що страви, які буде вживати істинний християнин, повинні бути мізерними і несмачними.
Що можна вживати і що можна приготувати в Великий піст
Необхідно враховувати, що істинному християнину у Великий піст можна вживати наступні категорії продуктів:
- Різні види круп.
- Горіхи.
- Фрукти, сухофрукти.
- Насіння.
- Овочі.
- Бобові.
- Пісні види масла, такі як арахісове, волоського горіха, зародків пшениці, гарбузового насіння, з оливок, соняшнику, а також ріпакову.
- В якості напою замість молока можна вживати аналогічні продукти, приготовані із зерна або насіння, а також різних видів горіхів. Наприклад, горіхове молоко – досить поживний продукт, який здатний внести різноманітність у збіднене меню під час посту.
Так, можна приготувати пиріг з начинкою з гарбуза і зелені. При цьому тісто робиться на основі води й олії. Всі канони будуть дотримані, а смак випічки буде оригінальний.
Також найрізноманітніші тушковані овочі можуть бути доповнені гарніром з різних видів каш. І не варто думати, що каші – це нудно. Якщо урізноманітнити стандартну гречку, вівсянку, рис і пшоно незвичайним камутом, полбой, пшеничного, булгуром і кускусом, то меню стане більш насиченим буде цікавіше.
Якщо підійти творчо до складання раціону, то пройти такий строгий режим обмеження вийде легше. А щоб це відбувалося легше і при цьому не виникало дискомфорту, необхідно більшою мірою присвячувати свої думки служінню Богу. Великий піст у 2020 році буде легше витримати мирянам, якщо режим харчування розрахувати по днях. Такий, у всякому разі, відповідь священиків своїм парафіянам.