Якщо хочеться порадувати близьких і друзів смачним і дієтичним блюдом, то можна приготувати тушковану індичку з овочами. М’ясо виходить неймовірно ніжним і буквально тане в роті.

Простий рецепт страви на сковороді

Цей рецепт підійде навіть для початківців господарок. Страва готується дуже швидко і просто, а от його смакові дані навряд чи когось залишать байдужим.

 

Список необхідних продуктів:

  • грудка індички – 700 г;
  • великий помідор – 3 шт.;
  • цибуля червоного сорту – 1 шт.;
  • консервовані томати – 200 г;
  • часник – 2 зубчики;
  • заморожений горошок – 100 г;
  • оливкова олія – 1 ст. л.;
  • сіль – за смаком.

Покрокове виготовлення:

  • Спочатку слід подрібнити цибулину і часник.
  • Далі нарізати невеликими кубиками свіжі помідори.
  • М’ясо розрізати на довгі смужки.
  • Викласти цибулю і часник на сковорідку, обсмажити до золотистого кольору.
  • На наступному етапі слід закласти смужки індичатини, смажити ще п’ять хвилин.
  • Покласти до м’яса свіжі і консервовані томати, закрити ємність кришкою і тушкувати до готовності.

    • Після того, як страва буде повністю готове, в нього додають заморожений горошок, все добре перемішують і можна подавати.

    Як тушкувати в духовці

    Якщо приготувати м’ясо індички в духовці, то воно вийде дуже ситним і поживним, але в ньому буде низький вміст жирів, тому страву можна вживати навіть при дієті.

    Для початку варто зайнятися підготовкою компонентів:

    • філе індички 450 г;
    • стигла гарбуз – 250 г;
    • картопля – 2 шт.;
    • морква – 1 коренеплід;
    • стручкова квасоля – 150 г;
    • часник – 1 шт.;
    • соєвий соус – 1 ч. л.;
    • оливкова олія – 1 ст. л.;
    • сіль приправа – за смаком.

    Приготувати смачну страву можна за наступним рецептом:

  • Нарізати філейну частину великими шматочками.
  • М’ясо відразу ж приправити, посолити і полити соєвим соусом.
  • Нарізати всі овочі кубиками, додати до них стручкову квасолю, все ретельно вимісити.
  • Змішати всі компоненти і вкласти їх у вогнетривку форму, змащену оливковою олією.
  • Накрити ємність фольгою.
  • Випікати індичку протягом однієї години.

    • За 20 хвилин до готовності слід прибрати фольгу. Перед тим як подати м’ясо його рекомендовано посипати рубаною зеленню, тоді воно набуде особливий аромат і привабливий вигляд.

    Готуємо в мультиварці

    У разі, коли довго після трудового дня хочеться приготувати щось швидке і ситне, то можна скористатися рецептом індички з овочами в мультиварці. Це блюдо оцінять навіть досвідчені гурмани.

    Для приготування знадобляться інгредієнти:

    • м’ясо індички – 0,5 кг;
    • заморожені овочі – 100 г;
    • цибулина – 1 головка;
    • солодкий перець – 1 шт.;
    • сіль і спеції – за смаком.

    Покроковий процес:

  • Дрібно нашаткувати цибулю.
  • Розморозити овочеву суміш.
  • Нарізати шматочками м’ясо індичатини.
  • Покласти в чашу приладу цибульно-м’ясну масу і обсмажити.
  • Через 20 хвилин закласти в каструлю овочі і дрібно нарізаний болгарський перець.
  • Встановити програму «Гасіння» і включити таймер на 60 хвилин.

    • Подають індичку в гарячому вигляді. При бажанні можна додатково посипати страву зеленню петрушки і кропу.

    Індичка, тушкована з овочами і сметаною

    Якщо хочеться побалувати рідних чимось смачним і ароматним, то варто приготувати ніжне м’ясо індички з овочами в сметані.

    Для рецепту потрібно припасти наступне:

    • грудка птиці – 500 г;
    • морква – 1 шт.;
    • цибулина — 1 головка;
    • молодий кабачок – 1 шт.;
    • солодкий перець – 2 шт.;
    • часник – 2 зубчики;
    • нежирна сметана – 250 г;
    • масло рослинного походження – 2 ст. л.;
    • сіль і спеції – за смаком.

    Поетапний процес виготовлення:

  • М’ясо індички добре миється і нарізати великими кубиками.
  • М’ясні шматочки подсаливаются, приправляється і відправляються обсмажуватися.
  • Морква і кабачок натираються, цибулю і часник шинкують, перець нарізається брусочками.
  • Овочі закладаються в казан і пассеруются до м’якого стану.
  • Сметана розбавляється водою в пропорції 1:1.
  • До овочевої маси закладається м’ясо, додається сметана, ємність прикривається кришкою і гаситься.

    • Через 30 хвилин можна вимикати плиту і закликати всіх до столу, страва готова.

    Рецепт з філе птиці

    Неймовірно смачне і пікантне виходить страва з філе індички. Для його виготовлення необхідно підготувати наступні продукти:

    • індиче філе – 400 г;
    • свіжий томат – 3 шт.;
    • молоді кабачки – 2 шт.;
    • часник сушений – 5-8 м;
    • соняшникова олія – 50 г;
    • цибулина — 1 шт.;
    • томатна паста 80 г;
    • питна вода – 1 ст.;
    • сіль, приправи.

    Далі діють за інструкцією:

  • М’якоть птиці нарізати на шматочки однакового розміру.
  • Помідори обдають окропом, а після з них видаляється шкірка.
  • Чиститься і нарізати кільцями цибулина, після чого стружка обсмажується на олії.
  • До овочу викладається філе, склад гаситься протягом 10 хвилин.
  • У ємність заливається томатна паста, розведена водою.
  • Через 15 хвилин до компонентів закладаються продукти, що залишилися, казан накривається кришкою.

    • Через 20 хвилин можна знімати каструлю з вогню. Блюдо готове до подачі.

    Ситне блюдо з картоплею

    Можна скористатися простим рецептом, за яким готується апетитне блюдо з картоплі та індичатини.

     

    До складу страви входять такі інгредієнти:

    • індича грудка – 500 г;
    • картопля – 10 бульб;
    • морква – 1 коренеплід;
    • цибуля – 1 головка;
    • молодий кабачок – 1 шт.;
    • болгарський перець – 2 шт.;
    • свіжий томат – 2 шт.;
    • білокачанна капуста – 250 г;
    • часник – 2 зубчики;
    • сіль і спеції.

    Покрокова інструкція приготування виглядає наступним чином:

  • Ріжемо грудку невеликими скибочками, а після обсмажуємо на олії.
  • Вносимо півкільця цибулі, нарізані овочі і залишаємо тушкуватися на 20 хвилин під закритою кришкою.
  • Додаємо брусочки картоплі, підсолюємо, вносимо спеції, заливаємо всі компоненти водою і тушкуємо ще 15 хвилин.
  • Заправляємо блюдо сушеним часником.

    • Через чверть години вимикаємо плиту, ароматна картопля з індичатиною готова.

    З додаванням грибів

    Можна приготувати смачне овочеве рагу з додаванням грибів. Така індичка буде дуже ситна і смачна. Для приготування необхідно підготувати:

    • філе птиці – 700 г;
    • цибуля – 1 головка;
    • морква – 1 шт.;
    • свіжі або заморожені гриби – 500 г;
    • солодкий перець – 1 шт.;
    • масло рослинного походження – 50 г;
    • зелень;
    • кухонна сіль – 1 ч. л.

    Далі діють відповідно до рецептури:

  • На сковороді обсмажують півкільця цибулі.
  • Потім додається натерта морква і шматочки болгарського перцю.
  • Через 3 хвилини закидаються гриби, нарізані соломкою.
  • Після того, як маса дасть сік, закладаються шматочки індички.
  • Компоненти подсаливаются, посипаються приправою і рубаною зеленню.

    • Через 40 хвилин можна вимикати газ і закликати всіх до столу, ароматна індичка готова.

    Як видно, з індичого м’яса можна приготувати безліч страв, і всі вони будуть смачними та поживними. А овочі наситять організм вітамінами.