Попит на страви з сочевицею зростає кожен рік. Найпоширеніша страва, суп з сочевицею і куркою, виходить особливо смачною і корисною. У статті представлені різні варіанти приготування, вибирайте той, який вам сподобається
Суп із сочевиці з куркою — традиційний рецепт
Порадуйте близьких новими стравами. Високий вміст в його складі вітамінів і амінокислот зміцнять імунітет домочадців.
Якщо хочете, щоб суп зварився швидше, використовуйте коричневу або червону сочевицю. На приготування зеленої йде набагато більше часу. Варити слід у воді без солі. Солона вода збільшить час приготування. Підсолювати слід в кінці приготування.
Інгредієнти:
- морква – 2 шт.;
- лаврушка – 2 аркуша;
- філе куряче – 430 г;
- сіль;
- цибуля – 2 цибулини;
- перець;
- сочевиця – 270 г;
- печериці – 270 р.
Приготування:
Помістити в ємність курочку. Залити водою. Злегка підсолити. Закинути листи лавра. Поперчити. Закип’ятити. Зняти пластівці пінки. Вогонь встановити на мінімум. Готувати півгодини. Дістати м’ясо. Остудити. Нарізати. Промити сочевицю. Викласти в бульйон. Варити до готовності. Лушпиння зняти з цибулин. Нашаткувати. Морква промити. Почистити. Натерти. Скористайтеся середньої теркою. Гриби промити. Нарізати кружечками. Відправити підготовлені продукти до сочевиці. Проварити. Готовність визначати, коли продукти стануть м’якими. В мультиварці
У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати суп із сочевиці з куркою в мультиварці.
Інгредієнти:
- сіль;
- цибуля – 1 цибулина;
- мелений чорний перець;
- сочевиця – 220 г червона;
- паприка;
- філе – 620 г курячого;
- вода – 1000 мл;
- лаврушка – 2 аркуша;
- картопля – 3 шт.;
- олія соняшникова – 2 ст. ложки;
- морква – 1 шт.;
- зелень;
- помідори – 2 шт.;
- часник – 2 зубки.
Приготування:
Філе нарізати. Необхідні шматочки невеликого розміру. Вимити сочевицю. Цибулини очистити. Порізати. Моркву почистити. Взяти тертку (середню). Натерти. Картоплю порізати на кубики. Зняти шкірку з помідорів, попередньо обдавши їх окропом. Нарізати. Можна розім’яти виделкою. Нашаткувати зелень. Часник почистити. Подрібнити. У чашу влити олію. Помістити курочку, цибульку, моркву. Встановити режим «Випічка». Час вибрати чверть години. За цей час овочі зажарятся. Закинути картоплю, лавр, сочевицю. Підсолити. Влити воду. Насипати перець. Виставити програму «Гасіння». Вибрати час – годину. Кришка повинна бути закрита. Закинути часник з зеленню. Виставити час на 17 хвилин. Простий, поживний і дуже смачний супчик з овочами готовий! Готуємо з копченою куркою
Якщо ви належите до любителів сочевиці, спробуйте приготувати ароматний копчений супчик.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 4 ч. ложки;
- часник – 3 зубчики;
- сочевиця – 530 г;
- морква – 2 шт.;
- солодкий зелений перець – 1 шт.;
- грудинка – 230 г копчена;
- солодка паприка – 2 ч. ложки;
- картопля – 2 шт.;
- цибуля – 1 шт.
- зелень.
Приготування:
Зелену сочевицю замочити на ніч. Інші види можна варити відразу. Зняти з лушпиння цибулі. Подрібнити. Моркву почистити. За допомогою терки подрібнити. Картоплю очистити. Порізати. Потрібні кубики не великого розміру. Перець розрізати. Очистити від насіння. Нарізати на кубики. В розпечену сковорідку закинути морквину. Засмажити протягом п’яти хвилин. Додати перчик. Потім через три хвилини цибулю. Пасерувати. Помістити В ємність курочку і сочевицю. Влити воду. Проварити годину. Помістити картоплю. Покласти засмажку. Підсолити. Посипати перцем. Помістити лаврушку. Часник очистити. Подрібнити. У сковорідку покласти масло з часником. Всипати ложечку паприки. Перемішати і прибрати з вогню. Влити в суп. Проварити кілька хвилин. Подати до столу зі свіжою зеленню. Із зеленої сочевиці
Суп із зеленої сочевиці з куркою – це блюдо, яке володіє великим набором корисних властивостей.
Інгредієнти:
- морква – 2 шт.;
- курка – тушка вагою 1 кг;
- сіль;
- сочевиця – стакан;
- перець солодкий – 1 шт.;
- зелень – 30 г;
- картопля – 5 шт.;
- цибулина – 2 шт.
Приготування:
Щоб суп вийшов смачним, треба правильно підготувати сочевицю. Для цього помістіть її в ємність. Влийте воду. Залиште на пару годин. Буде краще, якщо залишити на ніч. Курку промити. Обробити. Помістити в каструльку. Залити воду. Підсолити. Проварити. Моркву очистити. Натерти. Скористайтеся теркою крупного помелу. Перець очистити. Нарізати. Для приготування потрібні кубики. Цибуля позбавити від лушпиння. Нашаткувати. Зелень порубати. Закинути в бульйон. Проварюють півгодини. Очистити картоплю. Нарізати. Краще всього підійдуть кубики. Відправити в суп. Перекласти сочевицю в бульйон. Проварити чверть години. Підсолити. Додати спеції. Дати настоятися. Як приготувати суп з червоної сочевиці на курячому бульйоні?
Можна урізноманітнити меню стравою з червоної сочевиці. Найпоширеніше – це суп. Спробуйте цей варіант приготування, порадуйте сім’ю ароматною стравою.
Інгредієнти:
- картопля – 5 шт.;
- хмелі-сунелі;
- лавр – 2 аркуша;
- курка – 450 г;
- цибуля ріпчаста – 1 голова;
- часник – 3 зубки;
- сіль;
- вода – 2200 мл;
- перець мелений чорний;
- морква – 1 шт.;
- оливкова олія – 2 ст. ложки;
- червона сочевиця – кружка.
Приготування:
У ємність покласти курку. Влити воду. Зварити. З морквини зняти верхній шар. Підготувати тертку. Натерти. Зняти лушпиння з цибулі. Порізати. Необхідні маленькі шматочки. Розжарити сковорідку. Влити масло оливкове. Помістити овочі. Підсмажити. Промити сочевицю. Покласти лаврушку. Відправити в бульйон. Проварити чверть години. Очистити картоплю. Нарізати. Знадобляться кубики середнього розміру. Відправити в каструлю. Перекласти обсмажені овочі. Часник очистити. Нарізати шматочками. Покласти в суп. Посолити. Приправити. Розмішати. Настояти п’ять хвилин. Перед подачею заправити порцією сметани. Радимо почитати:
Чахохбілі з курки: смачний класичний рецепт приготування Чахохбілі з курки в мультиварці — 4 рецепту приготування смачних 6 рецептів тушкованої капусти з куркою Бефстроганов з курки — 5 смачних рецептів приготування