Слойка з яблуками з листкового тіста — 7 докладних рецептів випічки апетитною

Слойка з яблуками з листкового тіста — надзвичайно ніжна і смачна підніме настрій не тільки ласунам! Що може бути простіше і смачніше?

Її із задоволенням з’їдять в першу чергу діти, і їхні щасливі посмішки неодмінно додадуть затишку у ваш будинок. З упаковкою готового листкового тіста з морозилки ви швидко приготуєте смачну випічку до чаю — ароматні слойки з яблуками. По своєму смаку до яблук можна додати горіхи, мак, корицю, сир, фрукти, ягоди, варення і прикрасити цукровою пудрою або шоколадом. Любителів домашньої випічки в рубриці солодка випічка чекають рецепти пишною шарлотки з яблуками в духовці, як зробити цукерки Рафаелло своїми руками будинку і рецепти пишних апетитних пончиків з начинками і без.

Слойка з яблуками з листкового тіста по французьки з солоною карамеллю і вершками

Цікавий рецепт французької слойки з яблуками і солоної карамеллю.

Інгредієнти на 4 порції:
Для слойок
Листкове бездріжджове тісто — 300 г
Яблука — 2 шт.
Вершкове масло — 1 ст. л.
Цукор — 4 ч. л.
Велика морська сіль або флер де сель
Для соусу
Цукор — 3/4 склянки
Вершки 33% — 3/4 склянки

Дрібна морська сіль — 1/2 ч. л.
Вершкове масло — 1 ст. л.

Як готувати французьку слойку з яблуками і солоної карамеллю

Готуємо карамельний соус

Покладіть цукор в сотейник з товстим дном і поставте на середній вогонь. Дочекайтеся, поки цукор повністю розчиниться, періодично помішуючи дерев’яною ложкою або струшуючи сотейник.

Як тільки цукор повністю розтане, залиште сотейник на вогні, поки цукор не стане бурштиновим. Зменшіть вогонь до мінімального і акуратно влийте вершки. Будьте обережні, карамель буде сильно пузиритися і бризкатися! Доведіть карамель до кипіння, розмішуючи шматочки цукру в вершках. Зніміть сотейник з вогню, додайте сіль і перемішайте до однорідності. При бажанні процідіть соус.

Розігрійте духовку до 200 С. Злегка посипте робочу поверхню борошном і трохи розкачайте тісто. Виріжте 4 кола діаметром 12 см або зробіть з картону макет яблука. Перекладіть заготовки на деко, застелене папером для випічки.

Розріжте яблука навпіл, очистіть, видаліть серцевину. Наріжте тонкими скибочками. Розкладіть яблука на тесті. Розтопіть вершкове масло і змажте яблука за допомогою пензлика. Посипте цукром.

Поставте деко з слойки в духовку і випікайте 15-20 хвилин, яблука повинні стати м’якими, а тісто золотистим.

Підігрійте карамельний соус і нанесіть на яблука. Посипте крупною сіллю або флер де сель. Подавайте слойки теплими з кульками морозива.

На замітку
У Вас вийде більше карамельного соусу, ніж потрібно, але він прекрасно зберігається в холодильнику до 2 тижнів.

Рецепт яблучної випічки з корицею

Слойка з яблуками і корицею виходить апетитною і ароматною.
Інгредієнти:
Тісто листкове (бездріжджове) — 500 г
Яблука — 2-3 шт.
Цукор — 5 ст. л.
Кориця мелена — 1 ч. л.
Масло вершкове — 50 г
Цукрова пудра (для посипки)

Приготування:

Цукор змішати з корицею. Масло розтопити. Яблука вимити, очистити, нарізати дрібними кубиками.

Листкове тісто трохи розкачати, розрізати на два пласти. Один пласт змастити розтопленим маслом і посипати половиною суміші з цукру і кориці. Зверху розподілити яблука. Накрити другим пластом тіста, також змастити маслом і посипати що залишилася цукровою сумішшю.

По довгій стороні згорнути обидва пласта з начинкою в рулет, розрізати на шматочки шириною 3 див Притиснути кожну слойку посередині дерев’яною паличкою, викласти на деко, застелене пергаментом. Випікаємо в розігрітій до 180 С духовці 25 хвилин.

Готові слойки посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!

Відео рецепт, як приготувати слойки з яблуками і сиром

Такі слойки добре подавати на сніданок для всієї родини разом з кавою, молоком або чаєм.

Приємного апетиту!

Слойка з яблуками і апельсином в листковому тісті

Приготуйте таку випічку сім’ї. Такий кисло-солодкий смак, що пальчики оближеш!
Інгредієнти:
Готове листкове бездріжджове тісто — 1 пачка
Яблука середнього розміру — 4 шт.
Цедра одного апельсина
Масло — 30 г
Цукор — 1 склянка
Борошно — 1,5 ст. л.
Яйце — 1 шт.

Приготування:

Очистити яблука і нарізати кубиками.

У сковороду покласти масло, додати яблука. Добре перемішувати. Додати натерту цедру апельсина, добре перемішувати хвилину.

Додати цукор, добре перемішати. До тих пір, поки не розчиниться цукор.

Додати борошно, добре перемішати і зняти з вогню.

Збити яйце, додати трохи води або молока.

Готове тісто розкачати, розділити на 4 частини. В середину викласти начинку по 1 ст. л. І всередині, і зовні помазати яйцем. Надати форму трикутника. Поставити яблука в листковому тесті в заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку хвилин на 15-20.

Можете приготувати глазур і нанести на яблука в листковому тісті смужками. Вийде красиво і дуже смачно. Приємного апетиту!

Апетитні конвертики з листкового бездріжджового тіста з начинками

Приготуємо листкові конвертики з листкового тіста з начинкою з яблук і також з сиром і грибами. Прекрасні слойки і до чаю, і просто як закуска!

Інгредієнти:
Тісто листкове бездріжджове (готове) — 1 кг
Яблука — 3 шт.
Печериці — 300 г
Цибуля — 1 шт.
Часник — 4 зубчики
Сир — за смаком
Цукор — 150 г
Вершкове масло — 40 г
Зелень петрушки
Борошно
Кориця
Рослинна олія
Сіль за смаком
Жовтки — 3 шт.

Приготування:

Готуємо яблучну начинку

Яблука крупно нарізати. На холодну, суху сковороду висипати цукор, потім яблука, посипати трохи корицею і поставити на повільний вогонь.

Коли цукор трохи розплавиться, додати невеликий шматочок вершкового масла і смажити до м’якості яблук. Перша начинка готова!

Готуємо начинку з грибами

Гриби, цибулю, часник, петрушку дрібно нарізати. Сир натерти на крупну терку.

Овочі обсмажити на олії, в кінці додати зелень. Друга начинка готова.

Листкове бездріжджове тісто розкачати приблизно в 0,5 см, розрізати на рівні частини. На квадратики викласти гриби, зверху сир і закрити іншим квадратиком тесту.
Так само зробити листкові конвертики з яблуками.