Багато любителі сирного печива знають про печиво «Гусячі лапки» (або «Сирні трикутники з цукром»), просте і швидке в приготуванні, але дуже смачне. Пропонуємо ознайомитися, зберегти і рецепт, як приготувати смачне печиво з сиру «Гусячі лапки» з цукром в домашніх умовах.
Рецепт печива «Гусячі лапки» багатьом знайомий з дитинства, оскільки був досить популярним у радянські часи. Печиво виходить листковим, дуже м’яким і ніжним всередині, з хрусткою цукровою скоринкою зовні. Крім цього, дане печиво ставитися до корисної випіканні за рахунок сирного тіста.
Інгредієнти за рецептом: сирне печиво «Гусячі лапки» з цукром
- Сир — 300 р.
- Борошно пшеничне – 200-250 р.
- Вершкове масло — 150 р.
- Яйця — 1 шт.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Цукор — 150 р.
- Загальний час приготування: 1 год.
- Калорійність страви: 395 калорій на 100 грам продукту).
- Кухня: Слов’янська. Тип страви: Випічка. Кількість порцій: 4.
Інструкція, як приготувати смачне печиво з сиру «Гусячі лапки»
- Підготуйте всі компоненти за списком. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало еластичним.
- У глибоку ємність помістіть зернистий сир, додати м’яке вершкове масло.
- Компоненти ретельно перетирайте ложкою протягом декількох хвилин, максимально з’єднуючи їх.
- В олійно-сирну масу вбийте яйце, перемішуванням рівномірно розподіліть його по складу.
- Пшеничне борошно перед додаванням просійте через сито, це позбавить її від домішок і наситить киснем. Борошно невеликими порціями додайте в ємність, одночасно підмішуючи розпушувач.
- Після додавання всієї порції борошна, починайте замішувати масу руками, отримуючи густе м’яке тісто, яке не повинно липнути до рук.
- Тісто розділіть на кілька невеликих частин. Робочу поверхню присипте борошном, щоб тісто при розкочуванні не приклала. Кожен шматок розкачайте качалкою, отримуючи плоскі шари тіста (по товщині в середньому 3-4 мм).
- За допомогою склянки видавіть круглі заготовки однакового діаметру.
- Кожен гурток присипте цукром, згорніть навпіл, притрусіть цукром, додайте ще один раз. Зверху заготівлі також присипте цукром.
- На деко постеліть шматок пергаменту, зверху укладіть заготовки з тіста викладаємо на деко стороною без цукру, щоб він цукор не пригорав під час випікання в духовці). Під час запікання вони збільшаться в розмірі, тому не викладайте їх близько один до одного, щоб вони не прилипли.
- Помістіть деко в нагріту духовку, випікайте 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Головне не пересушити вироби в духовці, тому уважно стежте за процесом.
- Печиво остудіть, подайте до чашки гарячого чаю. Приємного апетиту!
У висновку до цього покрокового рецептом сподіваємося, що Вам буде корисний рецепт це смачного печива з сиру і він зможе поповнити Вашу домашню колекцію рецептів простий і смачної випічки. Свої відгуки, корисні рекомендації та приклади кращих рецептів, як приготувати сирне печиво «Трикутники з сиру з цукром» («Гусячі лапки з цукром»), залишаємо у коментарях до цього рецепту і ділимося ним в соціальних мережах, якщо він був Вам корисний.