Салат з курки, приготовлений на Новий 2020 рік за рецептом з фото, може бути простим і смачним. Адже інколи достатньо з’єднати нескладні компоненти і перемішати. Для більш оригінальної подачі деякі господині використовують форми у вигляді зірочок, сердечок. Пропонуємо розглянути підбірку оригінальних рецептів на майбутні свята.
Салат «Виноградинка»
Готовий салат виходить смачним і святковим, так як оригінальне оформлення надає йому витончений зовнішній вигляд. Його ніжний, легкий смак здивує кожного гостя. Порадує витонченим виглядом, простотою приготування і витонченим смаком.
Інгредієнти:
- куряче м’ясо без кісток — 0,4 кг;
- качанний салат — 120 г;
- варені яйця — 4 шт.;
- сир твердий — 75 г;
- фісташки (арахіс, мигдаль) — 40 г;
- виноград червоний і зелений — 300 г;
- майонез;
- олія для смаження;
- кухонна сіль за смаком;
- мелений чорний перець.
Приготування:
- Куряче філе обполоснути прохолодною водою, добре обсушити паперовими рушниками. Використовуючи ніж, розділити вздовж на 2 половинки.
- Зверху кожну трохи посолити, поперчити. Перевернути на іншу сторону і виконати аналогічні дії.
- Розігріти в сковороді рослинне масло. Викласти філе і обсмажувати з кожного боку за 1-2 хвилини при середньому нагріві.
- Готове філе викласти на тарілку, попередньо застеливши паперовим рушником, щоб вбралися надлишки масла.
- Остудити, а після нарізати невеликими кубиками. М’ясо птиці, приготоване описаним способом, виходить дуже смачним, соковитим і ніжним.
- Будемо збирати салат у формі серця. Першим шаром викласти курку і промазати майонезом.
- Потім качанний салат, який додасть страві соковитості. Нарізати і викласти на м’ясо, змастити майонезом.
- Горіхи подрібнити у блендері. Посипати салат рубаними фісташками.
- Яйця нарізати, викласти наступним шаром. Використовуючи столову ложку, трохи утрамбувати, щоб салат потім добре діставався з форми.
- Цей шар трохи посолити, поперчити за смаком і також змастити майонезом.
- Сир натерти середньої соломкою і викласти останнім шаром, просочити соусом. Можна розрівняти, щоб поверхня салату була рівною і красивою.
- Прикрасити готову страву. Для цього розділити кожну ягідку винограду на 2 рівні частини. Викласти отриманими часточками. Рекомендується вибирати солодкі сорти. Зняти форму.
- Охолодити і дати просочитися страви протягом години.
Рада!
Салат з курки на Новий 2020 рік, приготовлений за рецептом з фото, вийде простим і смачним.
Салат «Вкусняшка»
Пропонуємо приготувати салат, який підійде для сімейного та святкового вечері. Він виходить дуже смачною, ситною. Не потребує особливих фінансових затрат.
Інгредієнти:
- філе куряче варене — 300 г;
- сир — 100 г;
- болгарський перець — 100 г;
- томати — 100 г;
- часник — 2 зубчики;
- яйця варені — 2 шт.;
- майонез — 150 г;
- кухонна сіль за смаком;
- солодка паприка — 2-3 р.
Приготування:
- Першим ділом відварене і остигле філе птиці нарізати кубиками.
- Порізане м’ясо відправити в глибокий салатник.
- Твердий сир нашаткувати тонкими смужками.
- Додати до курячого філе.
- Солодкий болгарський перець нашаткувати аналогічно сиру. Викласти в загальний салатник.
- Великий помідор розрізати навпіл, видалити плодоніжку. Нарізати, як всі інгредієнти, соломкою. Відправити в салатник.
- Відварені і очищені яйця дрібно нарізати. Викласти до інших інгредієнтів.
- Подрібнити часник, додати в загальну ємність разом з червоною паприкою. Додати майонез, добре розмішати.
- Салат з курки на Новий рік 2020 простим і смачним рецептом з фото готовий. Подати до столу, прикрасивши свіжою зеленню.
Салат «Новорічні годинник»
Наближається Новий рік, а з ним і складання святкового меню. Пропонуємо приготувати чудовий салат з куркою і мандаринами, оформлений у вигляді годинника.
Інгредієнти:
- ріпчаста цибуля середнього розміру — 1 шт.;
- куряче філе — 150 г;
- мандарини — 3 шт.;
- плавлений сир — 110 г;
- майонез;
- сіль, перець за смаком.
Для прикраси:
- яйце варене — 2 шт.;
- морква відварна;
- цибулю зелений — 2-3 пір’їнки;
- петрушка — 1 гілочка.
Приготування:
- У першу чергу потрібно замаринувати цибулю, попередньо нашаткувати його тонкою соломкою. Викласти в невелику мисочку.
- Додати ? ч. л. цукрового піску, 2 ч. л. столового оцту. Пом’яти руками і залишити на 10 хвилин маринуватися.
- Тим часом нарізати соломкою відварне куряче філе
- Мандарини очистити від шкірки і розрізати кожну часточку на 3 частини.
- Невелика кількість соусу нанести на дно тарілки. Викласти тертий на дрібній тертці плавлений сир.
- Другий — маринована цибуля. Полити тонкою цівкою майонезу.
- Викласти мандарини.
- Потім — відварну курку, надаючи салату округлу форму.
- Просочити майонезом.
- Для прикраси потрібно підготувати натертий білок і жовток, відварену моркву, зелену цибулю і трохи петрушки.
- Бока салату обсипати натертим білком.
- Верх засипати жовтком, акуратно розрівняти лопаткою.
- Зробити римські цифри з вареної моркви.
- В серединку розмістити зелень петрушки.
- Стрілки зробити з зеленого лука.
Цікаво!
Салат з курки на Новий 2020 рік, приготовлений за рецептом з фото, вийшов оригінальним на вигляд, але водночас простим і смачним.
Таке святкове оформлення підніме настрій всім рідним і близьким.
Салат «Кореянка»
Рекомендуємо приготувати салат з копченою куркою. Виходить дуже смачний, цікавий, незвичайний. Принадність закуски в тому, що для неї не потрібно варити продукти. Готується просто — нарізати і з’єднати.
Читайте також: Борщ на зиму в банках: прості рецепти
Інгредієнти:
- морква по-корейськи — 200 г;
- твердий сир — 150 г;
- копчена курка — 500 г;
- томати — 400 г;
- майонез.
Приготування:
- У першу чергу потрібно зайнятися курочкою. Її потрібно дрібно нарізати кубиками.
- Томати розділити на 4 частини, а після нашаткувати скибочками.
- Сир нарізати крупно.
- Всі підготовлені інгредієнти змішати в глибокій салатнику.
- Заправити все майонезом. Ретельно розмішати.
- При необхідності трохи посолити і поперчити.
Рада!
Для отримання більш ситного страви салат з курки простим і смачним рецептом з фото на Новий 2020 рік можна додати 1 бульба відвареної картоплі, подрібненого на тертці.
Він тут розчиниться, загубиться і не відіб’ється негативно на смак підсумкового страви.
Салат «Мурашник»
Закуска виходить соковитою, ніжною і дуже хрусткою. В ній чудово поєднується легкий сир, відварне куряче філе, соковиті овочі, хрустка картопля. Робиться легко, просто.
Інгредієнти:
- філе куряче сире — 0,5 кг;
- томат — 150 г;
- огірок свіжий — 100 г;
- сир твердий — 100 г;
- часник — 1 зубчик;
- картопля сирої — 0,5 кг;
- олія для смаження;
- пір’я зеленої цибулі;
- майонез;
- кухонна сіль за смаком.
Приготування:
- Для початку потрібно відварити куряче філе до готовності в злегка підсоленій воді. Остудити його.
- Заздалегідь посмажити картоплю пай. Попередньо очищений картопля шаткують на тертці, призначеної для моркви по-корейськи.
- Промити під холодною водою не менше 4 разів. У результаті рідина повинна бути чистою.
- Відкинути його на друшляк для стікання зайвої рідини.
- Викласти картопляну соломку на паперові рушники, щоб додатково просушити.
- У сковороду вилити олію. Розжарити його до середньої температури.
- Порційно обсмажують картоплю до золотавого кольору. Готовий викласти на друшляк, щоб стік зайвий жир.
- Філе нашаткувати соломкою.
- Свіжі огірки і помідори нарізати соломкою.
- Всі підготовлені інгредієнти для салату перекласти в миску.
- Сюди ж натерти крупно сир, а часник — дрібно.
- Трохи посолити, додати майонез. Добре все розмішати.
- На плоске блюдо викласти гіркою заправлений салат.
- Поверх розмістити картоплю пай. Прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею.
- Смачний і простий салат з курки «Мурашник» на Новий 2020 рік, приготовлений за рецептом з фото, готовий.
Салат «Фасолинка»
Ділимося смачним рецептом салату з квасолі. Він м’ясний, смачний, а головне, дуже смачний.
Інгредієнти:
- філе куряче (відварне) — 150-180 г;
- консервована квасоля червона — 1 банка;
- томати — 1 шт.;
- сир — 100 г;
- сухарики;
- майонез;
- кухонна сіль за смаком.
Приготування:
- Дрібно нарізати курку. Відправити її в глибоку миску.
- Аналогічно м’яса нашаткувати томат. Викласти в загальну тару.
- Сир крупно натерти. Додати в салатник.
- Туди ж висипати червону квасолю, попередньо зливши з неї розсіл.
- Висипати сухарики.
- Посолити за смаком. Заправити майонезом.
- Все добре перемішати.
- Готовий салат викласти гіркою на плоске блюдо.
Рада!
Його можна їсти як самостійне блюдо, тому що він дуже ситний.
Обов’язково приготуйте його на святковий стіл.
Салат «Пікантний»
Пропонуємо розглянути приготування салату з курки з солоним огірком на Новий 2020 рік простим і смачним рецептом з фото. За смаком закуска виходить дуже оригінальним.
Інгредієнти:
- відварене куряче м’ясо (стегно без шкіри) — 250 г;
- солоний огірки — 140 г;
- варені яйця — 4 шт.;
- сир твердий — 100 г;
- майонез;
- сіль за смаком;
- пір’я зеленої цибулі.
Приготування:
- Першим ділом потрібно нарізати курку соломкою.
- Потім нашаткувати очищені яйця, бажано аналогічно м’яса, але можна і невеликими кубиками.
- Нарізати сир тонкою соломкою.
- Пір’я зеленої цибулі або іншої зелені дрібно нашаткувати.
- Солоні огірки нарізати аналогічно до решти інгредієнтів.
- Викласти всі продукти в глибокий салатник. Трохи посолити і заправити майонезом. Ретельно все перемішати.
- Викласти гіркою на блюдо для подачі. Прикрасити ароматний і смачний салат свіжою зеленню.
Теплий салат з куркою
Пропонуємо розглянути рецепт з фото простого і теплого смачного салату з курки, який можна приготувати на Новий 2020 рік. Робиться він швидко і легко, з доступних компонентів.
Інгредієнти:
- куряче філе — 300 г;
- суміш приправ для курки — ? ч. л.;
- мелений чорний перець — на кінчику ножа;
- кухонна сіль за смаком;
- цедра апельсина — 2 ч. л.;
- гірчиця в зернах — 1 ч. л.;
- соєвий соус — 1 ст. л.;
- олія соняшникова — 1 ст. л.;
- гливи — 200 г;
- вершкове масло — 30 г;
- ріпчаста цибуля — ? шт;
- прованські трави — ? ч. л.;
- листя салату — 50 г;
- томати черрі — 100 г;
- авокадо — 1 шт.;
- насіння кунжуту — 1,5 ч. л.;
- насіння льону — за смаком.
Для заправки:
- оливкова олія — 30 мл;
- гірчиця — 1 ч. л.;
- соєвий соус — 1 ст. л.;
- кухонна сіль за смаком;
- сік ? лимона
Приготування:
- Свіже куряче філе нарізати брусочками. Викласти в тарілку, додати приправу для курки, мелений перець, сіль.
- Додати трохи цедри апельсина. Саме вона надає курці дуже приємний, ніжний смак.
- До філе так само викласти гірчицю в зернах, соєвий соус, олію соняшникову.
- Все добре перемішати, залишити на 5-10 хвилин для маринування.
- Гливи нашаткувати соломкою. Не дрібнити, так як в салаті присутня велика нарізка.
- На плиту поставити 2 сковороди, змастити їх олією.
- Туди, де будуть смажитися гриби, викласти трохи вершкового масла. Сюди ж визначити нашатковану соломкою ріпчасту цибулю. Злегка припустити, а після відразу ж викласти гриби.
- На другу сковорідку відправити курку. Обсмажувати до готовності.
- Тим часом приготувати заправку для салату. В невелику глибоку миску вилити масло оливи. Додати гірчицю, трохи перемішати.
- Потім влити соєвий соус, сік лимона і насипати трохи солі. Заправку ретельно перемішати.
- Важливо не забувати помішувати гриби, курку, щоб вони не пригоріли.
- Гливи солять після появи невеликий золотистої скоринки. Додати прованські трави, мелений перець. Все перемішати. Прогріти кілька хвилин, і гриби готові.
- Приступити до формування страви. На плоску тарілку руками порвати салатні листя.
- Помідори розрізати на 2 частини, видаливши місце прикріплення плодоніжки.
- Полити заправкою. Використовуючи вилочки акуратно перемішати.
- Рівномірно розподілити гливи.
- Потім курку.
- Авокадо розділити на 2 частини, видалити кісточку. Нарізати всередині на кубики і акуратно ложечкою дістати їх. Викласти в салат.
- Поверх розсипати насіння кунжуту і льону.
Салат «Обжорка»
Рекомендується розглянути простий і дуже смачний рецепт салату з фото з курки і яєчних млинців, який стане чудовою прикрасою столу на Новий 2020 рік.
Також читайте: Торти на Новий рік 2020: рецепти
Інгредієнти:
- консервована кукурудза — 1 банка;
- курячі яйця — 6 шт.;
- відварне м’ясо (стегна, курка) — 250 г;
- кухонна сіль, мелений перець за смаком;
- майонез.
Пориготовление:
- Спочатку потрібно приготувати яєчні млинці. В підходящу миску розбити одне яйце, посолити і поперчити. Збити блендером до однорідності.
- Відразу ж приступити до обжарке. Плоску сковороду змастити маслом, розжарити. Вилити яєчну суміш рівномірно розподіливши по всій поверхні. Обсмажувати спочатку з одного боку, а коли підрум’яниться, перевернути. Печуться млинці досить швидко.
- Готовий млинець відправити на плоску тарілку остуджуватися. Аналогічно вчинити і з іншими яйцями. У підсумку виходить 6 млинців.
- Курку нарізати невеликими скибочками.
- Остиглі млинці розрізати на 3 частини.
- Нашаткувати соломкою.
- М’ясо птиці, млинці з’єднати в чаші.
- Викласти кукурудзу, попередньо зливши з неї маринад. Заправити майонезом, ретельно перемішати. Спробувати на смак і при необхідності трохи посолити.
- Викласти на сервірувальну тарілку. За бажанням можна прикрасити свіжими овочами та зеленню.
Салат з куркою і ананасами
Прикрасити стіл на Новий 2020 рік можна простими і смачними салатами з курки, приготованими за рецептом з покроковими фото. Один з них — закуска, приготовлена з додаванням ананасів. Блюдо виходить ситним, в міру пікантним.
Інгредієнти:
- відварене філе курки — 250 г;
- ананас консервований — 150 г;
- твердий сир — 100 г;
- часник — 2 зубчики;
- майонез.
Приготування:
- Банку з ананасами відкрити, злити всю рідину. Краще брати нарізаний ананас, в іншому випадку буде потрібно його розрізати на шматочки.
- Куряче філе нашаткувати дрібними кубиками. Пересипати його в глибоку миску.
- До м’яса натерти сир на дрібній тертці.
- Додати подрібнений часник.
- Викласти обсушені консервовані ананаси.
- Додати майонезу. Використовуючи ложку, добре розмішати.
Викласти на красиве блюдо. За бажанням прикрасити свіжою зеленню. Салат вийде ситний. Вхідний ананас надає страві родзинку, а часник — яскравість, пікантність.