Наближаються новорічні свята, тому вже зараз саме час задуматися про страви для святкового столу. Тому деякі домогосподарки поспішають відкрити свої кулінарні книги і приготувати всім звичні холодні закуски. Сьогодні пропонуємо зануритися в добірку нових і оригінальних салатів на Новий 2020 рік, приготованих на швидку руку.
Салат Буряковий»
Пропонуємо розглянути рецепт приготування нового красивого салату. Закуска виходить дуже смачною, а входять інгредієнти прості і доступні.
Продукти:
- буряк відварна — 150 г;
- гриби — 200 г;
- цибуля-ріпка — 1 головка;
- картопля — 5 шт.;
- майонез;
- рослинна олія для обсмажування;
- часник — 1 зубчик;
- кухонна сіль за смаком.
Поетапний процес приготування:
- Помити, почистити і нарізати свіжі печериці.
- Ріпчасту цибулю дрібно нарізати кубиками.
- На рослинному маслі обсмажити підготовлені грибні скибочки. Трохи посолити за смаком. Готовність продукту визначається відсутністю води в сковороді.
- Обсмажені печериці відкинути на сито, щоб позбутися від зайвої олії.
- Цибулю обсмажити на олії до золотистого відтінку.
- Очищений свіжий картопля натерти на тертці для моркви по-корейськи. У результаті повинна вийде акуратна тонка соломка. Нашатковану картоплю акуратно промити. Злити рідину, викласти овоч на паперовий рушник і трохи обсушити.
- Тим часом відварну буряк нашаткувати соломкою середнього розміру, використовуючи тертку.
- В розігрітому рослинному маслі обсмажити невеликими порціями підготовлений картопля. Постійно помішувати шумівкою, щоб скибочки не злиплися між собою. Викласти на паперовий рушник.
- Використовуючи роз’ємне кільце, зібрати салат на плоскій тарілці. В якості першого шару викласти печериці.
- Поверх зробити невелику майонезну сітку.
- Потім обсмажену цибулю, акуратно розрівняти. Всі продукти повинні бути охолодженими.
- На цибулю відправити буряк. Злегка посолити. Змастити майонезом, попередньо додавши в нього подрібнений зубчик часнику.
- Зверху акуратно викласти картоплю.
Зняти роз’ємне кільце. Перед подачею прикрасити зеленню. Салат, приготовлений на швидку руку, чудово підійде на стіл для святкування Нового 2020 року.
Читайте також: Салати з морепродуктів на Новий рік 2020
Салат «Аристократ»
Пропонуємо сьогодні розглянути рецепт смачного листкового салату. Його можна подати в індивідуальному вазоні або представити в загальному блюді.
Продукти:
- картопля відварна — 300 г;
- сардина в олії — 150 г;
- крабові палички — 150 г;
- сир — 160 г;
- зелена цибуля — 20 г;
- варені яйця — 4 шт.;
- кухонна сіль, мелений перець за смаком.
Зверніть увагу!
Додатково для приготування потрібно підготувати роз’ємну форму діаметром 18 див.
Покроковий процес приготування:
- Натерти картоплю на крупній тертці. Викласти в кільце рознімної форми, акуратно розподіливши шар. Зверху зробити сіточку з майонезу.
- Консервовану сардину вийняти з банки, акуратно розім’яти виделкою. Викласти другим шаром. Знову просочити соусом.
- Пір’я зеленої цибулі дрібно нарізати. Викласти третім шаром. Зробити сітку з майонезу.
- Білки варених яєць нашаткувати крупно і 4 викласти шаром. Просочити соусом.
- Натерти крабові палички на крупній тертці. Викласти ще один шар салату. Знову майонез.
- Далі натерти тонкою соломкою сир. Рівномірно розподілити. Зробити сіточку з майонезу.
- Завершальним шаром стануть подрібнені жовтки. Акуратно посипати ними салат.
Залишити готовий салат на 4-5 годин для просочення. Зняти форму, зверху посипати подрібненим свіжим кропом. Салат, зроблений на швидку руку готовий до подачі на Новий 2020 рік.
Салат «Швидкий»
Салат на святковий стіл зазвичай готується для «підігріву» апетиту гостей. Іноді господиням не хочеться возитися з холодними закусками. Як бути в такій ситуації? На допомогу прийдуть рецепти салатів на швидку руку, тим більше, що на носі Новий 2020 рік.
Продукти:
- сир — 100 г;
- яйця варені — 2 шт.;
- копчене філе птиці — 160 г;
- помідори середнього розміру — 2 шт.;
- часник — 1 зубчик;
- майонез за смаком;
- свіжа зелень — 15 р.
Поетапний процес приготування:
- Нашаткувати на великій тертці твердий сир.
- З яйцями вчинити аналогічно.
- Філе копченої курки нарізати середніми кубиками.
- З томатів видалити серединки і нашаткувати аналогічно м’яса.
- Сир викласти в глибоку ємність і додати в нього подрібнений часник. Додати трохи майонезу, перемішати.
- Кулінарне кільце встановити на плоске блюдо. Першим шаром викласти м’ясо і змастити невеликою кількістю майонезу.
- Рівномірно розподілити яйця. Просочити соусом.
- Потім викласти сир з часником.
- Зверху — томати.
Акуратно зняти кулінарне кільце. Присипати салат мелкорубленной зеленню. Його можна відразу ж подавати на святковий стіл.
Читайте також: Прості і смачні рецепти салатів з курки на Новий рік 2020
Салат «Сніжинка»
Пропонуємо приготувати легкий і простий салат. Він стане прекрасною прикрасою будь-якого святкового або новорічного столу.
Продукти:
- куряче відварне філе — 200 г;
- яйця варені — 3 шт.;
- сир — 100 г;
- волоський горіх подрібнений — 100 г;
- майонезний соус за смаком;
- виноград чорний — 100 р.
Покроковий процес приготування:
- Дрібно нарізати грудку.
- Сир розділити на 2 частини. Одну нашаткувати крупно на тертці.
- Нарубати дрібними кубиками яйця.
- Приступити до складання салат. Він викладається шарами. На красиву тарілку викласти курку.
- Потім зробити сіточку з майонезу.
- Посипати горіхами.
- Викласти сир. Зробити майонезну сітку.
- Завершальний шар — яйця. Використовуючи силіконову лопатку, надати округлу форму, попередньо змастивши салат соусом. Викласти виноград. Бажано брати без кісточок. Нашаткувати залишки твердого сиру на дрібній тертці. Найдовшими стружками сиру поверх винограду викласти сніжинку. Посипати залишками акуратно боки салату.
В результаті на Новий 2020 рік вийде дуже цікавий і незвичайний салат, який готується буквально на швидку руку.
Салат «Дивовижний»
Ще один простий, швидкий і легкий салатик до новорічного або святкового столу.
Продукти:
- фіолетовий ріпчаста цибуля — 1 головка;
- болгарський перець — 1 шт.;
- томати черрі — 200 г;
- маслини — 100 г;
- оливки — 100 г;
- рукола;
- тунець — 1 банка;
- олія оливкова — 1-2 ст. л.;
- кухонна сіль за смаком і бажанням.
Як приготувати:
- Головку червоного очищеного лука нашаткувати тонким півкільцями. Відправити в глибоку ємність.
- Нашаткувати солодкий перець кубиками середнього розміру. Викласти в загальну миску.
- Томати розділити на 4 частини, попередньо видаливши місце прикріплення плодоніжки.
- Викласти туди ж одну банку консервованого тунця.
- Висипати маслини і оливки.
- Нарвати рукколу руками.
- Додати трохи солі і заправити олією. Перемішати і викласти на плоску, красиву тарілку.
Салат на швидку руку виходить дуже смачним, ніжним і яскравим. Він прекрасно підійде на Новий рік 2020.
Читайте також: Рецепти цікавих салатів на Новий рік 2020 з фото
Салат «Загадка»
Пропонуємо розглянути цей рецепт приготування простого, але в той же час цікавого салату. Він стане чудовою прикрасою святкового столу.
Продукти:
- куряче філе (грудка) — 2 шт.;
- сир фета — 200 г;
- помідори — 2 шт.;
- зелень кропу — 15 г;
- яйця — 4 шт.;
- маслини для декору;
- майонез.
Покроковий процес приготування:
- Окремо збити кожне яйце, додавши трохи солі. Посмажити всі млинці (4 шт.) з 2 боків до рум’яності. Викласти їх на плоску тарілку, прибрати в сторону для остигання.
- Курячу грудку розрізати уздовж на кілька частин і обсмажити, попередньо посоливши і поперчив. Остигле філе нарізати середніми по товщині смужками.
- На тарілку поставити кулінарне кільце. Викласти в підготовлену курку. Поверх нанести тонку сіточку з майонезу.
- Фету нарізати невеликими кубиками. Акуратно викласти на майонезний шар приблизно 100 р.
- Рівномірно розкласти томати, попередньо нашаткувати їх невеликими кубиками.
- Додати 1 зубчик подрібненого часнику.
- Посипати подрібненою зеленню. Зробити майонезну сіточку.
- Млинці згорнути у форму рулету і тонко нашаткувати. Викласти яєчну локшину зверху салату. Викласти залишився сир фета і оливки. Акуратно зняти кулінарне кільце.
Зверніть увагу!
Часник потрібно додавати обов’язково. Саме цей овоч надає цікавий і насичений смак салату на швидку руку, приготовленому на Новий 2020 рік.
Салат «Снігова королева»
Салат святковий, гарний ситний і дуже смачний і готується на швидку руку. Рекомендуємо взяти на озброєння.
Продукти:
- картопля — 3 шт.;
- яйця — 5 шт.;
- помідори — 2 шт.;
- плавлений сир — 3 шт.;
- червоний хребет гарячого копчення — 1 шт.;
- сьомга с/с — 150 г;
- салатні листя;
- цибулю зелений — 30 р;
- майонез;
- сіль і мелений перець за смаком.
Покроковий процес приготування:
- Для салату використовуються хребти гарячого копчення, тому салат з вартості вийде набагато дешевше. Смак готової страви від цього не зміниться. Відокремити м’ясо риби від кісток.
- Блюдо, в якому буде знаходитися салат, потрібно застелити салатними листям, попередньо сполоснувши їх.
- Першим шаром розкласти відварну картоплю, який попередньо потрібно нашаткувати соломкою на тертці. Надати салату овальну форму. Зробити тоненьку сіточку з майонезу.
- Зверху рівномірно розкласти рибу.
- Засипати дрібно нарізаним зеленим цибулею, знову просочити майонезом.
- Наступним шаром йдуть заздалегідь натерті і відварені яйця.
- Яйця рівномірно розподілити, обов’язково посолити і зробити сіточку з майонезу.
- В якості освіжаючого елемента для салату використовується томат, який попередньо потрібно нашаткувати дрібними кубиками.
- На дрібній тертці в якості завершального шару натерти плавлений сирок. Якщо його трохи підморозити, то простіше буде натерти.
- Тонким шаром змастити майонезом. Використовуючи ложку, акуратно розрівняти.
- Зробити прикрасу з філе слабосоленої сьомги, це за бажанням. Можна використовувати хвостову частину, нашаткувати тонкими смужками і зробити акуратно сіточку. З томату зробити квіточку, в серединку якого розмістити 1 маслину. Навколо розмістити свіжі листочки петрушки. Отримані ромбики можна укласти зерна граната, які з легкістю можна замінити на червону ікру. В кондитерський мішок помістити вершковий сир і використовуючи насадку «Зірочка», зробити красиве прикраса по периметру салату. Так салат на швидку руку і на Новий 2020 рік буде виглядати гарніше, оригінальніше.
Готову закуску залишити просочитися в холодному місці на кілька годин. Рекомендується його приготувати заздалегідь, а після цього поставити на святковий стіл.
Салат «П’ятихвилинка»
Пропонуємо розглянути дуже швидкий і смачний салат на святковий стіл. Інгредієнтів потрібно мінімум.
Потрібно підготувати:
- копчене філе курки — 200 г;
- морква по-корейськи — 100 г;
- солодкий перець червоний і жовтий-по 1 шт.;
- кухонна сіль за смаком;
- кукурудза консервована — ? банки;
- масло рослинне — 2 ст. л.
Як приготувати:
- Копчене куряче філе нарізати невеликою соломкою.
- Викласти в глибокий салатник. Два солодких перцю очистити, нашаткувати соломкою.
- Висипати в загальну тару.
- Підготовлену моркву по-корейськи відправити до підготовлених продуктів.
- З кукурудзи злити маринад і викласти ? банки в тарілку. Посолити трохи за смаком, добре розмішати. Залишилось додати трохи рослинного масла.
Салат на швидку руку на Новий 2020 рік готовий. Можна не чекати, поки він пройде, а відразу ж викласти його на красиву тарілку і подати до столу.