Існує дуже багато рецептів пирога «Шарлотка», і кожна господиня готуємо його по-різному. Десерт по істині німецький, однак у кожних країнах була своя варіація пирога. Ми ж не будемо заглядати в старовину і розкажемо Вам простий і смачний рецепт шарлотки з яблуками. Таке блюдо відмінно підійде до горяченькой чашці чаю або кави. Приступимо!
Інгредієнти:
- Яблука — 3 шт.
- Яйця — 4 шт.
- Цукор — 1 склянка
- Борошно — 150-200 г (в залежності від густоти тіста)
- Цукрова пудра
Спосіб приготування:
1. Першим ділом почистіть яблука, видалити з них серцевину і наріжте невеликими шматочками.
2. Далі вбиваємо всі яйця в миску і починаємо їх збивати. Під час збивання частинами вносимо цукор і збиваємо масу до пишноти.
3. Тепер до яєць з цукром просіваємо борошно і ретельно її вмішуємо. Тісто має бути, як густа сметана.
4. Беремо форму, змащуємо її маслом і на дно викладаємо яблука.
5. Яблука заливаємо тістом і ставимо випікатися пиріг на 30 хв. при температурі 180 градусів.
Дістаємо шарлотку і даємо їй охолонути. За бажанням можна присипати її цукровою пудрою. Наша класична шарлотка готова, тепер можете її подавати на стіл.
Поради:
Якщо хочете, то можна до яблук додати ще й інші фрукти, або і зовсім замінити яблука, наприклад абрикосами, вийти шарлотка з абрикосами.
Готовність пирога можна визначити за допомогою зубочистки, просто по закінченню часу випікання проткніть пиріг дерев’яною шпажкою. Якщо на зубочистці залишиться свіже тісто, то залиште шарлотку запікатися в духовці ще на деякий час.