Молочне Желе. 15 рецептів желе з желатином

Молочне Желе з желатином — смачне і красиве блюдо, яке прикрасить як святковий, так і ваш щоденний стіл. Всім любителям солодкого пропоную рецепти елегантного желе з желатином, які до того ж зовсім не затратні і прості для приготування в домашніх умовах.

Легкий десерт з ягодами — найкраще корисне ласощі для всієї родини. Його люблять дорослі і діти, і це добре, адже молоко приносить величезну користь організму. Приготуйте це чудове яскраве страву на Новий 2019 рік або дитяче свято. Після ситного застілля таке частування додасть легкість організму, а сам процес його вживання принесе величезне задоволення для кожного. Також ласунів в рубриці «Десерти» чекають рецепти пишних пончиків з начинками і цукерок Рафаелло в домашніх умовах.

Молочне Желе. Рецепт з молоком, желатином та кави

Використовуючи желатин, можна приготувати багато смачних і красивих страв для прикраси столу.
Всім любителям кави пропоную рецепт вишуканого десерту, він дешевий і простий для приготування. Товщину і кількість шарів вибираємо за своїм смаком. Кавові десерти — це щось надзвичайне!
Інгредієнти:
Кава розчинна — 3 ч. л.
Молоко — 350 мл
Цукор-пісок — 5 ст. л.
Ванілін — щіпка
Желатин — 20 г
Вода — 490 мл

Як приготувати желе з молоком і желатином

Замочуємо желатин до його набухання.

Для цього візьмемо дві піалки і насыпем в кожну по 10 грам желатину. І заллємо водою в обсязі близько 70 мл.
Поки відбувається набухання желатину приступаємо до приготування молочного і кавового желе.
Для кавового — 3 ч. л. кави насипаємо в мірний стакан і заливаємо 350 мл окропу, додаємо 3 ст. л. цукру і дрібку ваніліну.
Кава має трохи охолонути, а потім у нього додають замочений желатин.

Потім каву необхідно перелити в кухлик і поставити на вогонь для того, щоб підігріти до повного розчинення желатину, але так щоб кава не закипіло. Далі кави охолодити. Кавове желе готове приступаємо до приготування молочного.
Наливаємо в кухлик 350 мл молока і ставимо на повільний вогонь. Додаємо 2 ст. л. цукру і дрібку ваніліну. Помішуючи даємо молока закипіти, потім не багато охолонути. І додаємо желатин, після чого отриману суміш підігріваємо, не даючи закипіти до повного розчинення. Потім потрібно дати молочного желе охолонути.

Надаємо форму желе

Тепер, коли обидві суміші готові, беремо силіконові формочки.
Заливаємо три шари, можна менше або більше залежить від бажання. В одну частину формочок перший шар робимо молочний, в іншу кавовий. І відправляємо застигати в морозилку, так швидше, або в холодильник. Йде близько 20-30 хвилин на шар. Потім міняємо кольори шарів, наливаючи поверх попередніх і знову відправляємо в морозилку до застигання.

На це пішло близько години.

Для того, щоб без праці вийняти желе з формочок, його потрібно помістити в теплу воду. Для цього достатньо пів хвилини і воно відмінно виймається.
Всього вийшло 10 порцій. Вийшло дуже смачно! Приємного апетиту!

Ніжне желе зі сметани і малини

Желе приємного ніжно-рожевого кольору. Побалуйте домашніх красивим, корисним і дуже смачним желе.
Інгредієнти:
Вода — 70 мл
Желатин — 1.5 ст. л.
Малина свіжа — 350 г
Цукор — 3 ст. л.
Сметана — 400 г

Як приготувати сметанно-малинове желе

Желатин замочимо в холодній кип’яченій воді на 30-40 хвилин.

Ягоди переберемо, засиплемо цукром і дамо постояти 10 хвилин.
Потім просто перемішати виделкою — стигла малина добре пустить сік.
Після протираємо малину через сито, щоб прибрати кісточки.

Отримаємо рідкувате малинове пюре.

Желатин добре набух — розпускаємо його на водяній бані або в мікрохвильовці на режимі «Розморожування». Якщо вибрали другий варіант — 10 секунд і желатин розчиняється. Тільки не доводьте до кипіння, інакше желе може не застигнути.

Вливаємо гаряче желатин в малинове пюре і добре перемішуємо.
Далі вливаємо до сметані малинову суміш з желатином.

Перемішуємо до однорідного кольору.

Розливаємо майбутнє желе у формочки для мафінів. Виходить 9 штук. Можна використовувати прозорі креманки, вазочки, мисочки, та що завгодно. Відправляємо желе застигати в холодильник години на 3.

Застигле желе дуже легко витягується з силіконових формочок. Для цього на 20 секунд опускаємо формочку з желе в миску з гарячою водою, а потім просто перевертаємо її на блюдце. Прикрашаємо і пригощаємо — смачно, просто і дуже корисно! Приємного апетиту!

Молочне Желе з желатином. Панна котта по-нашому

Побалуйте домашніх смачним молочним желе.

Інгредієнти:
3/4 ст. л. желатину
1/2 склянки води
2,5 склянки молока
3 ст. л. цукрового піску
ванілін за смаком

Приготування:

Порошок желатину залити кип’яченою водою, вимочити його до м’якості протягом 30 хвилин і віджати. Закип’ятити молоко, покласти в нього цукор, дати закипіти. Потім, знявши з вогню і, помішуючи, розчинити в ньому віджатий желатин. Коли маса трохи охолоне, додати за смаком ванілін, розмішати. Процідити через серветку або часте сито у формочки (або склянки) і поставити в холодне місце. Перед подачею на стіл формочки опустити на 2-3 секунди в гарячу воду і викласти желе на охолоджені тарілки.

Прикрасити можна по вашому смаку ягідкою, м’ятою і варенням. Приємного апетиту!

Десерт молочно-шоколадний. Гарний варіант подачі

Десерт простий в приготуванні і дуже смачний. А красива подача сподобається домашнім.

Приємного апетиту!

Фруктово-ягідне желе з сиру та вершків

Смачне, апетитне блюдо для ласунів.
Інгредієнти на 2 порції:
Ягоди і фрукти — 100 г
М’який сир — 250 г
Вершки — 2 ст. л.
Ванілін — 1 щіпка
Цукор — 2 ст. л.
Фруктове желе — 1 пакетик

Як зробити желе з ягід і фруктів з сиром і вершками

Сир перемішайте з цукром, вершками і ваніліном.
Додайте ягоди або фрукти.
Розведіть фруктове желе, згідно інструкції на упаковці.
Залийте фруктове желе у фужери і поставте застигати в холодильник.

На застигле желе викладіть сир з фруктами. Прикрасьте десерт шматочками желе або фруктами. Охолодіть і подавайте до столу. Приємного апетиту!

Апетитне блюдо з сметани з бананом

Сметанне желе з фруктами — простий і корисний десерт, який сподобається всім членам вашої сім’ї. Якщо ваша дитина не любить фруктів, то в такому вигляді він буде ласувати ними з великим задоволенням. Десерт готується просто, швидко і легко, що завжди радує будь-яку господарку.
Для десерту краще брати нежирну сметану, а фрукти можна міняти на свій розсуд, смаку і сезону.
Інгредієнти:
Банани — 1 шт.
Вода — 50 мл
Желатин — 1 ст. л.
Цукор — 3 ст. л.
Сметана — 500 г
Яблуко — 1 шт.

Як приготувати желе з сметани з бананом

З’єднати 500 г сметани, 3 ст. л. цукру. Збити віночком до повного розчинення цукру.

З’єднати швидкорозчинний желатин 1 ст. л. і 50 мл води кімнатної температури. Залишити на 5-7 хвилин для набухання желатину. Нагріти суміш, помішуючи, на водяній бані до повного розчинення желатину. Охолодити до кімнатної температури.

З’єднати охолоджену желатинову суміш і 2-3 ст. л. сметанної суміші. Перемішати.

Викласти в сметанную суміш очищені і нарізані шматочками 1 яблуко і 1 банан. Перемішати.
Влити в миску зі сметаною желатинову суміш і швидко, але ретельно перемішати.
Відразу розкласти желе по креманкам, так як воно дуже швидко густіє. Відправити в холодильник на 1 годину.