Помідори, солоні в банках на зиму — це чудове доповнення до будь-якого столу або свята. Куди взимку без баночки помідорів? Дачний урожай відмінно зберігається і сеньйор помідор — король різноманітної їжі, без якого не обходиться ні одна зимова кладовочка. Засолювання помідорів проводиться різними способами — холодним чи гарячим. Сьогодні будемо солити томати холодним способом.
Також Вас чекають на блозі рецепти як засолити помідори на зиму в банках гарячим способом, заготовки на зиму помідор черрі. Цікаві рецепти консервації томатів з червоною смородиною, з виноградом, з болгарським перцем і часником, у власному соку. Готуйте із задоволенням! Вдалих заготовок!
Помідори, солоні в банках на зиму холодним способом. Простий рецепт засолки
За цим рецептом легко і просто засолити помідори на зиму. Для рівномірного просолювання помідори краще брати однаковою мірою зрілості і однакового розміру.
Інгредієнти:
4 кг помідорів
6 лаврових листків
1 головка часнику
10 горошин чорного або запашного перцю
6 парасольок кропу
2 ч. л. порошку гірчиці
Як солити помідори в банках холодним способом без оцту
Вимиті помідори викласти в підготовлену чисту тару разом з прянощами, зеленню і очищеним часником.
Приготувати розсіл. Кількість розсолу залежить від розміру помідорів, вони повинні бути покриті. На кожен літр води буде потрібно 2 ст. л. солі і 1 ст. л. цукру.
Додати в розсіл гірчицю. Залити підготовлені помідори. Дати постояти при кімнатній температурі п’ять днів, а потім поставити в холодне місце.
Важливий рада
Щоб помідори не спливали, необхідно поставити їх під гніт.
Через місяць помідори будуть готові. Приємного апетиту!
Відео рецепт про те, як засолити помідори в банки на зиму холодним способом
Цей простий рецепт домашньої засолювання томатів допоможе Вам поповнити запаси вашій коморі на зиму.
Приємного апетиту!
Якщо Вам сподобалась ця публікація, то поділіться нею зі своїми друзями, близькими в соцмережах. Готуйте із задоволенням! Так само вам знадобляться статті з рецептами як зварити смачне варення, джем із смородини, черешні, сливи і малини. І загляньте в рубрику запаси-заготовки на зиму . Вас чекають квашена капуста, консервація помідор, малосольні огірки, лечо з томатів, перцю і кабачкова ікра. Рекомендую в спекотні літні дні актуальні публікації. Хлібний квас в домашніх умовах, окрошка на квасі, класичні рецепти, на кефірі, на мінералці, на сироватці, на айраном, на йогурті, лимонному соку, на воді. На пікнік вам знадобляться рецепти смачних шашликів з курки, з свинини і риби.