Куряча печінка в мультиварці – це дуже смачне, корисне і швидке блюдо. До того ж, різноманітність рецептів дозволяє підібрати ідеальний варіант для кожного члена сім’ї.

Смажена печінка курки з цибулею в мультиварці

Одним з головних переваг цього способу приготування є те, що сік із печінки не бризкає в усі боки, як це трапляється під час обсмажування продукту на сковороді.

Для виготовлення знадобиться:

  • куряча печінка – 600 г;
  • ріпчаста цибуля – 2 шт.;
  • пшеничне борошно – 2/3 склянки;
  • пісне масло – 1 ст. л;
  • сіль – 1 ч. л.;
  • улюблені приправи.

Покроковий процес приготування:

  • Курячий субпродукт ретельно миють під проточною водою, а потім підсушують на паперовому рушнику.
  • Видаляють всі наявні прожилки, після чого м’якоть нарізають великими шматочками.
  • Додають сіль, приправи і перемішують продукт.
  • Цибулини чистять і нарізають півкільцями.
  • Чашу мультиварки рясно змащують маслом.
  • У плоску тарілку насипають борошно, обвалюють в ній шматочки печінки і складають у каструлю.
  • Зверху розподіляють цибулю.
  • Закривають прилад, встановлюють режим «Смаження». Буде достатньо виставити час 15 хвилин.
  • За 7 хвилин до готовності потрібно перемішати всі інгредієнти.
    •

    Печінка, приготована за цим рецептом, набуває апетитну скоринку. Її можна подавати як окрему страву або як гарнір.

    В сметанному соусі

    Якщо хочеться побалувати себе чимось смачним, то ідеальним вибором стане куряча печінка в сметані. Таке блюдо виходить надзвичайно ніжним, а шматочки буквально тануть у роті.

    Для приготування страви потрібно:

    • курячий субпродукт – 300 г;
    • нежирна сметана – 2 ст. л.;
    • ріпчаста цибуля – 1 шт.;
    • вода – 200 мл;
    • сіль – 1 ч. л.;
    • кріп, петрушка – по 2 ? 3 гілочки;
    • спеції.

    Щоб приготувати курячу печінку в мультиварці необхідно дотримуватися рецептури:

  • Печінку миють під струменем води, потім просушують.
  • З продукту видаляють плівку і прожилки, нарізають його невеликими шматочками.
  • Цибулю шаткуємо півкільцями.
  • У чашу укладають шматочки печінки, цибулю, вносять сіль і приправу. Додають сметану і після перемішують компоненти.
  • Вливають чисту воду, закривають прилад і включають режим «Варка на пару». Час приготування ? 30 хвилин.

    • Перед подаванням страву посипають свіжою зеленню, після чого можна кликати родину до столу.

    Смачне блюдо з грибами

    Цей оригінальний рецепт печінки припаде до смаку всім, так як до складу страви додаються гриби. В результаті воно виходить неймовірно ніжним і ароматним.

     

    Щоб подати смачний обід знадобиться заздалегідь підготувати:

    • куряча печінка – 500 г;
    • оливкова олія – 1 ст. л.;
    • свіжі печериці – 400 г;
    • ріпчаста цибуля – 2 головки;
    • сметана – 100 мл;
    • сіль, мелений перець, приправа – за смаком.

    Печінка з грибами готується наступним чином:

  • Миються і нарізати печериці на тонкі пластинки.
  • Печінка миється і подрібнюється.
  • У чашу вливається рослинне масло, яке відразу складаються шматочки печінки і обсмажуються на протязі 3 хвилин.
  • Закладається цибулю, нарізану кільцями, додаються печериці, прянощі, сіль, все змішується.
  • Готується страва в режимі «Гасіння» ще 10 хвилин.

    • Готову печінку можна розкладати по тарілках. Як гарнір підійдуть макарони або рисова крупа.

    Куряча печінка тушкована з картоплею

    Якщо потрібно приготувати щось швидке, але ситне, то варто звернути увагу на рецепт курячої печінки в мультиварці з картоплею.

    До складу страви входять такі інгредієнти:

    • печінка курки – 500 г;
    • картопля – 6 шт.;
    • морква – 1 коренеплід;
    • соняшникова олія – 1 ст. л.;
    • чиста вода – 300 мл;
    • ріпчаста цибуля – 1 шт.;
    • кухонна сіль – 1 ч. л.

    Спосіб приготування наступний:

  • Печінка миють і розрізають на 2 рівні частини.
  • У чашу заливають масло, складають шматки печінки, включають програму «Смаження», встановлюють час 15 хвилин.
  • Очищають і дрібно нарізають цибулину
  • Морква перетирають на середній тертці.
  • Картоплю чистять і нарізають кубиками.
  • В мультиварку вносять підготовлені овочі, сіль і приправи, все перемішують.
  • На приладі змінюють програму на «Гасіння» і готують ще 1 годину.

    • Готову страву посипається рубаною зеленню і подається з овочевою нарізкою.

    Готуємо з гречкою

    Дивно смачною виходить гречка, потушенная з печінкою курки. Крупа виходить дуже соковитою!

    Незаперечний плюс цього рецепту в тому, що в мультиварці одночасно готується і м’ясний продукт, і гарнір до нього.

    До складу входить:

    • гречка – 250 г;
    • печінка – 400 г;
    • цибулина – 1 шт.;
    • морква – 1 шт.;
    • пісне масло – 1 ст. л.;
    • чиста вода – 500 мл;
    • часник – 1 зубчик;
    • сіль – 1 щіпка;
    • приправа хмелі-сунелі.

    Процес виготовлення наступний:

  • Печінка миється і нарізати на невеликі шматочки.
  • Морквина перетирається на тертці, цибулина дрібно шинкуется.
  • У чашу заливають олію і закладають підготовлені інгредієнти, перемішують склад і включають режим «Смаження». Буде достатньо встановити таймер на 10 хвилин.
  • Через 5 хвилин додають часникову крихту, перець, приправу і поварену сіль.
  • Промивають гречану крупу і закладають її в мультиварку.
  • Заливають воду і змінюють режим, встановивши «Гречка» або «Каша», виставляють таймер на 35 хвилин.

    • Готову страву перемішують, після чого можна закликати всіх до столу ? смачна печінка з гречкою готова.

    Дієтичне блюдо на пару

    Продукти, приготовані на пару, дуже корисні, а вже куряча печінка ? особливо. Це блюдо відмінно підійде для людей дотримуються дієти.

     

    Список необхідних інгредієнтів:

    • курячий субпродукт – 500 г
    • оливкова олія – 1 ст. л.;
    • кухонна сіль – 1 ч. л.;
    • улюблені спеції

    Смачна вечеря легко сфабрикувати, виконуючи прості кроки в наступній послідовності:

  • Печінка курки промивають під струменем води, видаляють плівку і нарізають великими шматочками.
  • У миску до м’ясного продукту вносять сіль, спеції і все перемішують.
  • На решітку кладуть шматочки печінки та їх збризкують маслом.
  • Закривають піч, встановлюють програму «Варка на пару»

    • Через 20 хвилин блюдо буде готово. Як гарнір можна приготувати овочевий салат.

    З овочевою підливою в мультиварці

    Це ще один швидкий і смачний спосіб приготування печінки, процес якого також не займе багато часу. Достатньо підготувати м’ясний продукт, нарізати овочі, закласти всі в піч і можна йти займатися своїми справами, так як мультиварка приготує все сама.

    Список компонентів:

    • печінка – 500 г;
    • цибуля – 2 шт.;
    • суміш заморожених овочів – 500 г;
    • лавровий лист – 2 шт.;
    • соняшникова олія – 1 ч. л.
    • кухонна сіль – 1 щіпка;
    • приправа.

    Покроковий процес виготовлення:

  • Печінку перед приготуванням слід замочити у воді на 2 години, а потім проварити протягом 5 хвилин.
  • Ріпчасту цибулю почистити і нарізати півкільцями.
  • Чашу мультиварки змастити олією, покласти нарізану цибулю і обробити його протягом 5 хвилин в режимі «Смаження».
  • В обсмажену цибулю скласти печінку, лаврушку, сіль і приготовані прянощі, перемішати інгредієнти.
  • Включити програму «Гасіння», поставити таймер на 1 годину.
    •

    Така печінка виходить дуже соковитою за рахунок овочевого соку. Подають страву у гарячому вигляді.

    Ніжний паштет з курячої печінки

    В якості другої страви можна подати неймовірно ніжний паштет з курячої печінки. Такий делікатес припаде до смаку і дітям, і дорослим.

    Для приготування знадобиться:

    • печінка курки – 500 г;
    • масло вершкове – 70 г;
    • свіжа морква – 1 крупний коренеплід;
    • фісташки – ? склянки;
    • ріпчаста цибуля – 2 головки;
    • масло рослинного походження – 1 ч. л.;
    • кухонна сіль – 2/3 ч. л.

    Приготувати смачний паштет можна наступним чином:

  • Очистити моркву від шкірки і нарізати її в довільній формі.
  • Почистити і нарізати цибулини.
  • Печінку помити, видалити плівку і прожилки, порізати шматочками.
  • Змастити чашу мультиварки, укласти в неї овочі, включити режим «Гасіння» тривалістю 15 хвилин.
  • Закласти до овочевої маси м’ясний продукт, сіль, спеції, перемішати і тушкувати на тому ж режимі ще 10 хвилин.
  • Дістати приготовану масу з печі, дати їй час охолонути.
  • За допомогою заглибного блендера подрібнити всі складові.
  • Розкласти отриману масу по спеціальних формочках або маленьким контейнерів.
  • Розтопити шматок вершкового масла і розлити його по формам з паштетом.
  • Зверху кожна порція посипається подрібненими фісташками.

    • Залишається прибрати форми з печінковим паштетом в холодильник і дочекатися, коли він застигне і придбає необхідну консистенцію.

    Радимо почитати:

  • Паштет з курячої печінки ? 9 рецептів