Як правило, господині вважають за краще готувати м’ясо в духовці або на плиті. Але курка в мікрохвильовці за своїми смаковими якостями не поступається таким страв. Важливо лише дотримуватися деяких правил, які допоможуть зробити обід або вечерю незрівнянним.

Курка, запечена в мікрохвильовці цілком

Запекти курку цілком в мікрохвильовій печі – задача проста і зрозуміла. З нею впораються навіть початківці кулінари.

Для цього потрібні:

  • ціла курка – 1 шт.;
  • майонез – 130 г;
  • часник – 2 зубці;
  • морква – 2 шт.;
  • лавровий лист – 3 шт.;
  • пучку солі;
  • дрібку перцю.

Покрокова інструкція:

  • Очищаємо моркву і часник. Нарізаємо часточками.
  • Курку вимиваємо, просушуємо і маринуємо в майонезі з часником, сіллю, перцем і лаврушкой.
  • Через 3-4 години викладаємо тушку на блюдо без облямівки. Зверху розкладаємо скибочки моркви.
  • Ставимо в мікрохвильовку і вибираємо час приготування – 30 хвилин.
  • По закінченню півгодини перевертаємо курку і готуємо ще 30 хвилин.

    • Готуємо птицю в скляному посуді

    Більш просочену і м’яку курку можна отримати, якщо готувати її у спеціальному скляному посуді з кришкою. Закрите простір дозволить зберегти страви сік і аромат.

    Необхідні інгредієнти:

    • ціла курка – 1 шт.;
    • сіль і перець – по щіпці;
    • лавровий лист – 3-4 шт.;
    • часник – 2 зубці.

    Покрокова інструкція:

  • Курку промиваємо, при необхідності розбираємо. Крила, гомілки і стегна складаємо в скляний посуд.
  • Чистимо часник і натираємо на дрібній тертці.
  • Додаємо його до курки разом з лаврушкой, сіллю і часником. Залишаємо в холодному місці.
  • Через дві години посуд накриваємо кришкою і ставимо блюдо в мікрохвильову піч.
  • Через 10 хвилин підготовки ставимо на паузу і поливаємо м’ясо його соком.
  • Закриваємо мікрохвильову піч і готуємо ще 20 хвилин.
    •

    В пакет для запікання

    Якщо у вас немає підходящої скляного посуду, можна приготувати курку в пакет для запікання. Це аналогічний спосіб, при якому м’ясо буде відставати від кісток.

    Список компонентів:

    • ціла курка – 1 шт.;
    • цибуля – 2 шт.;
    • часник – 2 зубці;
    • улюблені спеції – 1 ст. ложка;
    • пучку солі.

    Покрокова інструкція:

  • М’ясо промиваємо, знімаємо зайвий жир.
  • Очищаємо цибулю і часник. Цибулю ріжемо на 4 частини, часник подрібнюємо чесночницей.
  • Тушку обтираем з усіх сторін сіллю, спеціями і часником.
  • Всередину курки кладемо порізану цибулю і акуратно зашиваємо попку міцною ниткою.
  • Через 1-2 години кладемо м’ясо в пакет для запікання, під низ ставимо широке блюдо і ставимо в мікрохвильову піч на 25-30 хвилин (при потужності 800 Вт).
    •

    Як зварити курку в мікрохвильовці

    Для багатьох стало сюрпризом, що в мікрохвильовій печі курку можна не тільки підсмажити або запекти, а і зварити. Готове філе можна додавати в салат або подавати порційно.

    Щоб отримати відварне м’ясо, будуть потрібні:

    • ціла курка – 1 шт.;
    • цибулина – 1 шт.;
    • лавровий лист – 1 шт.;
    • пучку солі;
    • очищена вода.

    Покрокова інструкція:

  • Промиваємо тушку. Якщо курку потрібно зварити швидко, то її краще розділити на частини.
  • Очищаємо цибулину від лушпиння і розрізаємо на дві частини.
  • Складаємо м’ясо, цибулю, сіль і лавровий листок в глибоку посуд для мікрохвильової печі.
  • Заливаємо водою. Вона повинна повністю покрити м’ясо, але не заповнювати ємність більш ніж на 2/3.
  • Встановлюємо найвищу потужність і вибираємо час приготування 5 хвилин.
  • Після закипання вибираємо середній режим мікрохвильовки, тривалість підготовки – 20 хвилин. У процесі можна проткнути тушку виделкою, щоб перевірити готовність.

    • Рецепт курки-гриль

    Для святкового вечері з близькими прикрасою столу може бути курка гриль. Але купувати її в сумнівних точках продажу не обов’язково. Реально зробити частування будинку за допомогою мікрохвильовки з такою функцією.

    Перелік продуктів:

    • ціла курка – 1 шт.;
    • кефір – 2 ст. ложки;
    • спеції для курки-гриль – 1 ст. ложка без гірки;
    • сік лимонний – 1 ст. ложка;
    • часник – 2 зубці;
    • пучку солі.

    Покрокова інструкція:

  • Для приготування маринаду чистимо і подрібнюємо часник, змішуємо його з кефіром, соком лимона, сіллю і спеціями.
  • Курку промиваємо під проточною водою, маринуємо.
  • Через годину-півтора викладаємо тушку на сітку, а під низ ставимо тарілку.
  • В режимі «Гриль» готуємо по 15-20 хвилин з кожного боку.
    •

    Ситне блюдо з картоплею

    Щоб приготувати до курки відразу і гарнір, можна використовувати картоплю. Він вимагає приблизно такого часу приготування, як і куряче м’ясо. До того ж продукти наситять один одного своїм запахом, смак стане більш цікавим.

     

    Для даного рецепту підготуємо такі продукти:

    • курячі крила – 6 шт.;
    • картопля – 0,5 кг;
    • аджика – 10 г;
    • часник – 1 зубець;
    • рослинна олія – 15 мл;
    • сіль, паприка, перець – по щіпці.

    Покрокова інструкція:

  • Картопля очищаємо від шкірки, миємо й нарізаємо півкільцями.
  • Крильця промиваємо, розрізаємо на 2 частини.
  • Змішуємо в глибокій ємності м’ясо, картоплю, аджику, рослинна олія, спеції і сіль.
  • Поміщаємо заготовку в пакет для запікання, потім в мікрохвильовку і виставляємо час приготування 17 хвилин (при потужності 800 Вт).
    •

    Куряча Грудка під сиром

    Для тих, кого цікавить, як приготувати курку в мікрохвильовій печі під сиром, існує універсальний рецепт. Він припаде до смаку всім без винятку.

    Для цього матимемо вже такими інгредієнтами:

    • куряча грудка – 2 шт.;
    • спеції – на розсуд кухаря;
    • морква – 1 шт.;
    • майонез – 2 ст. ложки;
    • цибулина – 1 шт.;
    • сир твердий – 100-150 г;
    • пучку солі;
    • дрібку перцю.

    Покрокова інструкція:

  • Промиваємо м’ясо, розрізаємо вздовж на дві частини, відбиваємо, солимо, перчимо, заправляємо.
  • Цибулину і моркву очищаємо, моєму і подрібнюємо.
  • Викладаємо філе на посуд для приготування, посипаємо овочами і трохи поливаємо майонезом.
  • Накриваємо блюдо спеціальною кришкою і ставимо в мікрохвильову піч на 10 хвилин.
  • Тим часом натираємо сир. Відкриваємо кришку і посипаємо їм м’ясо. Готуємо ще 5-7 хвилин.
    •

    Щоб приготувати в найкоротші терміни частування, а також при цьому отримати смачну курочку, краще всього використовувати мікрохвильову піч. Це дозволить не розчарувати нежданих гостей і отримати максимум компліментів за приємне ласощі.