Рада вітати вас на сторінках моєї кулінарної книги! Сьогодні приготуємо надзвичайно смачне апельсинове печиво.
Рецепт, який хочу вам запропонувати виручить вас в ті моменти, коли дуже хочеться солодкого, але возитися з тортом або кексом лінь. Готується печиво дуже просто і швидко. Найбільше часу у вас займе підготовка тесту, а ось на випікання піде всього 10 хвилин. Так що це відмінний рецепт. Отже, менше слів, давайте переходити до справи!
Апельсинове печиво рецепт з фото покроково в духовці
Апельсинове печиво, приготована за цим рецептом, м’яке і ніжне всередині, а зверху покрито апетитною ніжною скоринкою. А зараз я вам відкрию кілька секретів, знаючи які ви отримаєте неймовірну домашню випічку:
- Масло повинне бути м’яким, щоб швидше домогтися однорідності маси, коли взбиваешь.
- Цукор можна використовувати різний – коричневий або звичайний білий цукровий пісок. Мені просто печиво на коричневому цукрі більше подобається, особливо, якщо це «осінні печеньки».
- Щоб структура печива була ніжніше, обов’язково додаємо апельсиновий сік.
Отже, приступимо!
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 100 грам
- Цукор (коричневий або білий) – 100 грам
- Сіль – на кінчику чайної ложки
- Яйце – 1 штука
- Апельсиновий сік – 2 столові ложки
- Цедра 1 апельсина
- Борошно – 200 грам
- Розпушувач – 5 грам
Готуємо апельсинове печиво:
Приблизно за годину до випікання дістаньте масло з холодильника, наріжте невеликими шматочками. Залиште в мисці на столі, щоб размягчилось.
М’яке масло збийте з цукром. Додайте сіль.
Вбийте яйце, влийте сік і введіть апельсинову цедру. Все гарненько збийте.
Борошно змішайте з розпушувачем і замісити тісто. Потім сформуйте печиво. Можна просто отщипывайте шматочок тіста, формуйте кульку величиною не більше волоського горіха.
Я формувала печиво через пекарський рукав з насадкою. Видавлювати щільне тісто через рукав дуже важко, але результат мені сподобався.
Викладайте на деко, застелений пекарської папером. Випікайте 10 – 15 хвилин при 200 градусах, в заздалегідь розігрітій духовці.
Готовому апельсиновому печінкою дайте охолонути, після чого перекладіть на блюдо.
За бажанням можна посипати волоськими горішками або тертим мигдалем. Приємного чаювання! Хоча печиво можна подавати не лише з чаєм. Я люблю його з кавою, а дітки – з молоком. Одне знаю точно, воно настільки смачне, що розлітається також швидко, як і готується.
Ніжне апельсинове печиво: Італійське печиво з апельсином
Відмінний рецепт для сімейного чаювання або посиденьок з подружками. Спочатку замішують тісто, для якого беруть: вершкове масло, цукор, яйце, кефір і борошно. Потім прибирають в холодильник, щоб тісто «відпочило». Після чого розкачують у пласт і змащують апельсиновим пюре. Згортають в рулет, нарізають порціонними шматочками і запікають. Всі подробиці приготування зітріть в цьому чудовому відео рецепті.
Смачне і ароматне печиво з апельсином – прекрасний десерт до чаю!
Читайте також: домашня випічка – Яблучний пиріг рецепт з заварним кремом
Тепер ви знаєте два простих варіанти приготування смачного, ніжного і ароматного апельсинового печива. Обов’язково спробуйте приготувати! Немає нічого смачніше домашньої випічки, зробленої з любов’ю. Ну, а якщо вам сподобався рецепт, поділіться з друзями, використовуючи кнопки соціальних мереж. Готуйте смачно разом зі мною і повертайтеся за новими рецептами.