ТОП-3: Як очистити чавунну сковороду від багаторічного нагару

Як очистити чавунну сковороду від багаторічного нагару? Саме це питання хвилює багато жінок по всьому світу, адже не зовсім приємно готувати на зіпсованої сковороді. Які тільки методи не використовують сучасні господині: і механічна очистка, і кип’ятіння сковороди з клеєм і мильною стружкою, і прожарювання і багато інших. Про найбільш ефективні способи догляду за чавунною сковорідкою, ми розповімо вам в цій статті.

ТОП 3: Як очистити чавунну сковороду від багаторічного нагару

Трохи інформації про чавунному посуді

Стара посуд з часом змінюється новою, більш сучасною і технологічною. З’являються тефлонові сковорідки, вони легкі і красиві, завдяки ним можна економити масло, до того ж вони володіють антипригарним покриттям. Але незважаючи на всі ці інновації, багато господинь стверджують, що млинці, смажена картопелька виходять набагато смачніше, якщо готувати їх у чавунній сковорідці, яка дісталася у спадок від наших мам і бабусь. Багато досвідчені кулінари мають в запасі кілька таких сковорідок, адже чавун має унікальні властивості.

Посуд, виготовлений з чавуну, прогрівається рівномірно і надовго зберігає тепло, завдяки чому їжа не підгорає, а нудиться і виходить смачніше. Також варто зазначити, якщо зовні сковороди утворився нагар, то він покращує смак їжі, так як саме завдяки йому посуд швидше нагрівається й довше остигає. Однак, якщо нагар є всередині, то він може тільки погіршити смакові якості, тому дуже важливо знати, як очистити чавунну сковороду від нагару.

Також чавун дивно жароміцний і абсолютно не боїться контакту з відкритим полум’ям. А ось якщо він буде часто стикатися з водою, то почне іржавіти. Також не варто обманюватися уявній зовнішній міцністю, адже за своєю природою чавун дуже крихкий і від випадкового удару посуд може запросто розколотися.

ТОП 3: Як очистити чавунну сковороду від багаторічного нагару

Якщо вас прям дуже сильно турбує питання, як очистити чавунну сковороду від іржі, то хочемо вам сказати, що чорний колір для чавунної сковороди – це нормальний стандартний колір. Це означає, що приладом користуються, що його використовую за призначенням. Тому якщо вам подобається готування на чавунній сковороді, якщо їжа виходить набагато смачніше, то не прагнете викидати посуд, якщо не вийде її очистити, просто заховайте її в далекий куток, щоб вона не псувала зовнішній вигляд кухні і її ніхто не побачив.

Читайте також:
Що таке Aliexpress?

Як правильно відмити сковороду

Щоб прилад прожив довге і щасливе життя, приносячи своєї господині тільки радість, то крім знань про те, як очищати чавунну сковороду, потрібно знати деякі правила поводження та догляду за нею. Правил дуже багато, але, щоб не засмічувати вам голову великим обсягом інформації, ми розповімо тільки про самих основних, яких цілком вистачить для довгої служби чавунної сковороди.

Мити в посудомийці

Чавунні сковорідки, а також будь-які чавунні вироби мити в посудомийці ЗАБОРОНЕНО! Все тому, що після такого миття чавунна сковорода іржавіє, на виробах з’явиться іржа, яка згодом буде тільки посилюватися.

ТОП 3: Як очистити чавунну сковороду від багаторічного нагару

Я випадково помила посуд в посудомийці і чавунна сковорода іржавіє, що робити? Якщо ви зробили цю помилку, то як можна швидше постарайтеся врятувати виріб. Промийте її гарненько під теплою проточною водою без використання миючих засобів. Після чого витріть посуд насухо тканиною, капніть кілька крапель рослинної олії (від великої кількості масла на сковороді може утворитися липка плівка) і за допомогою сухої тканини акуратно натріть посудину до блиску. Насипте в сковороду шар солі і рівномірно розподіліть її по всій території, після чого прогрійте на вогні високої потужності до того моменту, як почне з’являтися запах. У завершенні висипте сіль і ще раз протріть сковороду ганчірочкою, на якій ще залишилося трохи олії. За допомогою таких нехитрих дій можна врятувати свої чавунні сковорідки від розпочатого іржавіння.

Миття після використання

Як почистити чавунну сковороду відразу після готування? Чи можна відразу її помити? Відповідь ні і ще раз ні. Справа в тому, що якщо після використання одразу ж залити розпечену посудину водою, то вона з часом почнемо деформуватися, ну а якщо залити холодною водою, то вона і зовсім може лопнути. Тому після готування на чавунній сковороді, потрібно її спочатку охолодити на повітрі хвилин п’ять (можна навіть поставити на балкон, якщо на вулиці холодна погода), а вже потім акуратно помити, але тільки з використанням теплої води. Можна використовувати ганчірку або губку, а без чистячих засобів потрібно обійтися. У завершенні посуд потрібно добре просушити, а вже потім прибрати.

Читайте також:
12 методів: як позбутися від тарганів назавжди в квартирі в домашніх умовах

Якщо на сковороді залишилися залишки їжі, які складно відмити, то скористайтеся щіткою з нейлоновою щетиною (перед цим можна ще залити в сковороду кока-колу). Також одним із способів може служити кошерна сіль: просто насипте сіль в посуд і починайте її натирати круговими рухами за допомогою паперових серветок (до речі, таким же способом можна очищати і праска).

ТОП 3: Як очистити чавунну сковороду від багаторічного нагару

Методи

Дуже зручно і навіть приємно доглядати за тільки що купленої нової сковорідкою. Адже коли на приладі немає нагару, то помити його нікчемна справа. Вже інше питання виникає, коли чавунна сковорода іржавіє і потрібно задуматися про усунення товстого шару нагару, а вже тим більше коли він в’ївся, чистка чавунної сковороди здається нерозв’язної завданням. До нашого з вами щастя, в сучасний час рецептів боротьби з подібними забрудненнями дуже багато. Основні методи:

  • Сода;
  • Сіль;
  • Кока-кола;
  • Оцет;
  • Випал;
  • Кальцинована сода;
  • Кип’ятіння за допомогою господарського мила;
  • Виварювання силікатним клеєм;
  • Металева щітка;
  • Магазинні засоби по боротьбі з нагаром.

Давайте детальніше розглянемо кожен з них.

Кока-кола

Цей спосіб може здатися маячнею, насправді він досить дієвий, до того ж дуже легкий, адже напій здатний розчинити багаторічний жир. Для цього достатньо або налити колу всередину посуду, або помістити її в напій, через якийсь час жир разъестся.

Обпалення

Нагар – це пригорілі шматочки їжі або жиру, який можна видалити завдяки впливу високих температур. Багато жінок користуються цим методом, очищаючи посуд до блиску. Є кілька способів проведення даної процедури.

ТОП 3: Як очистити чавунну сковороду від багаторічного нагару

Спосіб 1

Запаліть вогонь на найбільшій конфорці і покладіть на неї сковороду так, щоб одна із сторін повністю перебувала у вогні. Потримайте посуд так кілька хвилин, а потім потрібно видалити нагар з допомогою ножа, якщо не вдається, то слід потримати це місце у вогні ще кілька хвилин. Таким чином, треба потихеньку очистити всі сторони сковороди від нагару в домашніх умовах, а потім промити її під проточною теплою водою з використанням миючого засобу (буде ще краще, якщо очищувач буде спеціалізоване, для боротьби з нагаром).

Спосіб 2

Нам знадобиться паяльна лампа, вона здатна перетворити застояне жир в сажу, яку згодом дуже легко відмити. Однак метод небезпечний, може завдати шкоди здоров’ю, тому проводити його потрібно тільки тим, хто вже має великий досвід використання паяльної лампи і за межами квартири, вдалині від сухої трави і в безвітряну погоду, щоб це не призвело до пожежі. Обов’язково треба використовувати засоби особистого захисту. Найкращим варіантом буде, якщо ви попросіть кого-небудь з чоловіків у майстерні або гаражі.

Читайте також:
Блакитний манікюр 2021 нігті блакитного кольору з дизайном на короткі, фото, ніжно-синьо-сіро-матові

Спосіб 3

Якщо ви найближчим часом збираєтеся виїхати на природу, або ж у вас є приватний будинок, то можна обпалити сковороду на звичайному вогнищі. Як прибрати іржу з чавунної сковороди з допомогою звичайного багаття?

Перед даними спосіб випалу заздалегідь зніміть ручку і всі частини посуду, які не виготовлені з чавуну. Виріб слід занурити прямо у вогонь і через хвилин 10-15 дістати з допомогою палиці і очистити ножем від гару.

ТОП 3: Як очистити чавунну сковороду від багаторічного нагару

Кип’ятіння

Іржа на чавунній сковороді може бути знищена шляхом кип’ятіння. Для цього нам знадобиться:

  • Силікатний клей;
  • Кальцинована сода;
  • Темне господарське мило (або можна замінити його 100 грамами прального порошку).
  • Візьміть шматок мила і натріть його в яку-небудь маленьку ємність. Насипте туди 150-200 грам соди і один тюбик клею. Після чого налийте невелику кількість води і ретельно розмішайте. Наступним кроком потрібно знайти ємність для кип’ятіння: не надто глибока, шириною більше, ніж чавунні сковорідки, які ви хочете прокип’ятити, для рівномірного занурення.

  • Налийте в обрану ємність воду і поставте нагріватися.
  • Після того як вода стане теплою, додайте приготовану очищувальну суміш.
  • Сковороду можна опускати вже тільки після того, як всі інгредієнти змести розійдуться. Сковороду потрібно занурити повністю і залишити на п’ятнадцять хвилин.
  • Вимикаємо вогонь, кладемо зверху кришку і залишаємо на 2-4 години.
  • Витягуємо сковороду і, якщо щось залишилося зчищаємо це щіткою або ножем.
  • Останній крок

    Після всіх цих очищень, потрібно обов’язково відновити захисне покриття сковороди, щоб уникнути прилипання їжі. Для цього розжарте на сильному вогні суху сковорідку, вимкніть вогонь і нанесіть пензлем масло на всю поверхню після цього дайте сковороді трохи охолонути на повітрі, після закінчення промийте теплою водою без використання яких-небудь сторонніх засобів і витріть насухо рушником.

    Тепер ви знаєте всі секрети, завдяки яким ви можете в будь-який момент повернути своїй помічниці первозданний вигляд і продовжити її службу.

    Моя довідка - Корисні поради