Рецепти алкогольних і безалкогольних новорічних коктейлів

Новорічну ніч складно уявити без святкового столу. Господині знаходять відповідне меню з оригінальними стравами, не забувши про традиційне шампанське та інших алкогольних і безалкогольних напоях. Новорічні коктейлі будуть відмінним доповненням до звичних напоїв, зробивши свято більш яскравим і веселим. Рецептів всіляких напоїв неймовірне безліч, залишиться тільки вибрати підходящі варіанти, не забувши про прикрасу келихів. Гості будуть приємно здивовані, коли побачать на столі не тільки стандартні страви і напої, але і вибір цікавих коктейлів. Чому б не влаштувати новорічне свято з цікавими закусками, напоями та розвагами?

Алкогольні коктейлі на новий рік

Рецепти алкогольних і безалкогольних новорічних коктейлівВ коктейлі головне не тільки компоненти, але і прикраса

Вибираючи рецепти новорічних алкогольних коктейлів, зверніть увагу на наступні нюанси:

  • Інгредієнти. Вибравши екзотичний рецепт, ви витратите масу часу на пошуки необхідних компонентів. Можливо, деякі інгредієнти ви так і не знайдете, і смак напою вийде не такий, яким він повинен бути в оригіналі. Підбирайте ті рецепти, в яких інгредієнти можна придбати без проблем.
  • Шийки підступні тим, що не відразу стає зрозуміло, наскільки сильно ви сп’яніли. А випити їх можна дуже багато. Новий рік бажано зустрічати веселою компанією, але ніяк не в п’яному угарі. Тому зробіть акцент на приготування новорічних коктейлів з невеликою кількістю алкоголю.
  • Підберіть відповідні келихи або чарки для напоїв. Не забудьте про соломинки і прикраси.
  • Спорудите подобу барної стійки, якщо у вас її немає, і спробуйте зробити своїми руками коктейлі на новий рік.
  • Новорічний глінтвейн

    Без цього зимового напою ніяк не обійтися. Глінтвейн асоціюється у нас з теплом і сімейним затишком, а це дуже цінує господарка прийдешнього року – Жовта собака. Як приготувати глінтвейн? Вам знадобиться:

    • червоне сухе вино,
    • натуральний рідкий мед,
    • приправи: кориця, гвоздика, кардамон, мускатний горіх,
    • апельсини, лимон, мандарини.

    На замітку! Можна використовувати спеціальний набір спецій для глінтвейну, де вже підібрано ідеальне поєднання прянощів.

    Отже, приступаємо до приготування:

    • Вино виливаємо в каструлю, ставимо на вогонь.
    • Всипаємо в каструлю спеції (по щіпці), порізані кубиками апельсини і мандарини.
    • Вичавлюємо з лимона сік, додаємо до вина зі спеціями.
    • Завершальним етапом буде додавання меду.
    • Вміст каструлі доводимо до кипіння, але не кип’ятимо, це дуже важливо.
    • Подаємо глінтвейн кімнатної температури в красивих керамічних чашках.
    Читайте також:
    Кращі вироби для улюблених вчителів до свята з покроковими інструкціями

    Рецепти алкогольних і безалкогольних новорічних коктейлівОсновою глінтвейну є червоне сухе вино
    Солодкий коктейль з джином

    Джин – дуже підходящий алкогольний напій для новорічного святкування. Спробуйте приготувати в домашніх умовах незвичайний шейк з джином. Для однієї порції необхідні наступні інгредієнти:

    • Джин – 30 грам
    • По 15 грам солодкого білого і сухого вермуту
    • 70 грам апельсинового соку
    • Цедра цитрусових в якості прикраси

    З допомогою шейкера збийте всі інгредієнти і відразу ж налийте коктейль в келих. Прикрасьте келих стружкою апельсинової цедри і подавайте гостям. За святковим столом коктейль буде виглядати чудово.

    «Космополітен»

    Коктейль, який дуже люблять дівчата. Порадуйте прекрасну половину людства красивим, вишуканим напоєм, який складається з горілки (1/8 літра), яблучного соку (0,5 літра), лікеру «Куантро» і Кампарі. Всі інгредієнти змішайте в шейкері, процідіть і розлийте в келихи, які попередньо прикрасьте «інеєм» з цукрової пудри. Завершальним штрихом буде вишенька або полуничка на краю келиха. Звичайно коктейлі з горілкою занадто важкі, але «Космополітен» дуже приємний, м’який і смачний.

    Рецепти алкогольних і безалкогольних новорічних коктейлів

    Коктейль «Банановий»

    Для однієї порції збийте в шейкері:

    • 40 мл коньяку,
    • 30 мл бананового лікеру,
    • півтора склянки жирних вершків для збивання,
    • кубики льоду.

    Далі слід процідити напій і подавати його у високих келихах, посипавши зверху тертим гірким шоколадом.

    «Маргарита»

    Візьміть келихи, умочіть краю в соку лайма, потім у дрібної солі. З допомогою шейкера змішайте 40 мл срібної текіли, 15 мл апельсинового лікеру (віддайте перевагу «Куантро») зі свіжовичавленим лаймовим соком. Проціджений напій розлийте по приготованим заздалегідь келихах і прикрасити часточкою лайма.

    На замітку! Лайм можна замінити лимоном, але в класичному рецепті використовується саме лайм, оскільки сік цього цитруса додає неповторну пікантність.

    Рецепти алкогольних і безалкогольних новорічних коктейлів

    Новорічні коктейлі з шампанським

    Зустріч нового року без шампанського не представляється можливою. Цей напій стійко асоціюється у нас з новорічними святами. Але чому б не підійти до традицій креативно, і не запропонувати гостям коктейлі з шампанським на новий рік? За святковим столом такий коктейль буде виглядати шикарно і оригінально.

    Читайте також:
    Як вибрати подарунок хлопцю на 14 лютого?

    Коктейль з мартіні і шампанським

    Підготуйте по 70 мл білого вермуту і сухого шампанського, чверть лимона, свіжу м’яту і лід. Приготування напою:

  • Всипте в келих кубики льоду.
  • Влийте шампанське і мартіні.
  • Додайте сік, вичавлений з четвертинки лимона.
  • Розмішайте вміст келиха за допомогою ложки.
  • Прикрасьте келих листочком м’яти і часточкою лимона або лайма.
  • Коктейль «Тінторетто»

    Влийте в келих 120 мл шампанського, 30 мл гранатового соку, 10 мл цукрового сиропу. Акуратно перемішайте вміст келиха ложкою і подавайте до столу.

    Зверніть увагу, що коктейлі з шампанським не варто трясти, щоб не утворилося багато піни. Інгредієнти повинні бути добре охолодженими. Використовуйте якісне шампанське, щоб смак дешевого напою не зіпсував коктейль.

    Рецепти алкогольних і безалкогольних новорічних коктейлів

    Рецепти безалкогольних коктейлів на святковий стіл для дітей і дорослих

    Новорічні коктейлі без алкоголю припадуть до смаку не тільки маленьким учасникам свята, але також і дорослим. Багато хто не вживають алкоголь, тому смачні, яскраві, незвичайні напої будуть дуже доречні.

    «Піна Колада» без алкоголю

    Що потрібно для приготування цього сонячного напою?

    • 20 мл кокосового сиропу
    • 30 мл жирних вершків (22%)
    • 70 мл ананасового соку

    Приготування «Піна Колада»:

  • Всипте в блендер лід. Влийте сік ананаса, кокосовий сироп, потім вершки. Всі інгредієнти змішати до однорідного стану.
  • Візьміть спеціальний келих з невисокою ніжкою, влийте в нього коктейль. Прикрасьте гуртком ананаса, яскравим парасолькою для коктейлів і соломинкою.
  • Рецепти алкогольних і безалкогольних новорічних коктейлів

    Коктейль «Тропічний»

    Чудовий прохолодний напій. Новорічні безалкогольні коктейлі повинні бути яскравими, з насиченим смаком. Щоб приготувати тропічний напій, знадобиться 250 мл наступних соків: апельсиновий, ананасовий, грейпфрутовий і мандариновий соки. Змішайте всі соки, додайте трохи свіжовичавленого соку лимона і кілька столових ложок цитрусового сиропу. Гарненько збийте отриманий напій, і можна розливати його по красивих келихах. Не забудьте додати в келихи лід і прикрасити їх коктейльними парасольками і часточками апельсина або лимона.

    Новорічні коктейлі для дітей

    Дитячі новорічні коктейлі повинні бути смачними, і також корисними. Діткам теж захочеться підняти келихи під бій курантів, тому слід подбати, щоб на столі для них були приготовані напої.

    Читайте також:
    Ідеї подарунків коханій на 14 лютого

    Полунично-банановий коктейль

    Вам знадобляться наступні інгредієнти:

    • Пара стиглих бананів
    • 5-6 ягід полуниці (можна використовувати заморожені ягоди)
    • Ванільний пломбір (5-6 столових ложок)
    • Кілька ложок цукру

    Банани порізати на шматочки, збийте всі інгредієнти до однорідної маси. Розлийте напій по красивим скляних келихах, прикрасьте трубочками, полуницею і шматочками банана.

    Рецепти алкогольних і безалкогольних новорічних коктейлів

    Молочно-ванільний коктейль

    Необхідні продукти:

    • 400 мл молока
    • 40 грам пломбіру
    • Ванілін
    • Фрукти/ягоди

    Готується молочний шейк дуже просто:

  • Збийте молоко з морозивом і ваніліном.
  • Поріжте фрукти на шматочки, додайте за смаком ягоди і фрукти, продовжуючи збивати.
  • Розлийте коктейль по келихах, прикрасьте напій шматочками фруктів, ягодами, соломинками, коктейльними парасольками.
  • Дитячий мохіто

    Рецепти алкогольних і безалкогольних новорічних коктейлівДуже популярний напій в класичному варіанті містить ром, цукор, лайм, газовану воду, лід і м’яту. Прийшов він до нас із сонячної Куби, і мало хто не пробував цей освіжаючий шейк. Давайте зробимо для дітей аналог мохіто, природно, не додаючи алкоголь. Він вийде нітрохи не гірше, ніж у дорослих! Приготуйте такі інгредієнти:

    • 2 літри солодкої газованої води (відмінно підійде звичайний спрайт)
    • Лайм (2-3 штуки) або один великий лимон
    • 60 грам м’яти (потрібна свіжа зелень)
    • Будь-які цитрусові на ваш смак: апельсини, лимони, грейпфрути, мандарини і т. д.
    • Мед (можна використовувати цукор)
    • Кубики льоду

    Приступаємо до приготування.

  • У скляний посуд вилийте мед або висипте цукор.
  • Додайте тонко нарізаний лайм і добре вимиту м’яту (попередньо відокремити листочки від стебел, листя нам якраз і знадобляться).
  • Вміст глечика слід залити газованою водою і залишити в холодильнику кілька годин настоюватися.
  • Подавати мохіто слід у високих скляних келихах, на дно яких покладіть м’якоть обраного цитруса.
  • В якості прикраси підійдуть часточки лайма.
  • Не забудьте про лід і трубочки.
  • Рецепти алкогольних і безалкогольних новорічних коктейлів

    Висновок

    Наступаючий Новий рік слід зустрічати весело, яскраво та незабутньо. Постарайтеся здивувати своїх гостей різноманітними стравами і смачними новорічними коктейлями. Нехай кожен з присутніх вибере той напій, який буде йому до смаку. Не бійтеся експериментувати, пробуйте нові рецепти, сміливо фантазуйте. Не забудьте про прикраси келихів, в яких будуть подаватися коктейлі, це теж дуже важлива складова новорічного вечора. Продумайте все до дрібниць, і свято буде незабутнім і прекрасним.

    Моя довідка - Корисні поради