Як не прикро сказати, що навіть при дбайливому ставленні кухонне начиння може забруднюватися, приміром, утворитися нагар або жирові відкладення. Що робити в такому випадку, і як очистити емальовану каструлю утворився від нагару та інших видів забруднень?
Догляд за виробом емальованим
Варто сказати, що емальований посуд дуже вибаглива у догляді, що часом може завдати чимало неприємностей у вигляді пригорання їжі під час її приготування. Щоб уникнути забруднень і утворення нагару слід дотримуватися правил приготування їжі в посуді з такого матеріалу. Основними правилами догляду вважаються:
- Категорично забороняється ставити на вогонь порожню каструлю.
- Не можна робити чистку металевими йоржиками.
- Не рекомендується мити каструлю з холодною водою, якщо вона ще гаряча.
- У каструлі з означеного матеріалу не бажано варити варення або готувати кашу.
- Якщо в емальованій каструлі є пошкодження емалі, то в ній гасити і варити їжу категорично не можна. В цьому випадку її можна застосовувати для зберігання круп або інших сухих продуктів. Можна звичайно припаяти на місце відколу відсутній шматочок іншого металу, тим самим продовживши її експлуатаційний період.
- Потрібно дбайливо ставитися до посуді з емалевим покриттям, а саме: її не можна кидати, ударяти, щоб уникнути пошкоджень на поверхні.
В якості рекомендації хочеться сказати, що куплену емальований посуд потрібно в неодмінному порядку прожарити. Для цього потрібно набрати в каструлю води до країв і всипати в неї солі (з розрахунку 2 ст. л. на 1 літр води). Це робиться для того, щоб не емальований посуд в майбутньому не пригоріла.
Методи очищення
Варто сказати, що на посуді з емалі можуть з’являтися забруднення не тільки з внутрішньої сторони, також зовнішня сторона часто піддається утворення кіптяви, жирового нальоту. І щоб відновити її первісний вигляд необхідно чистити її як ззовні, так і зсередини.
Основні правила
Емальований посуд красива зовні, але є деякі обмеження щодо приготування в ній їжі. Вся справа в тому, що в ній не рекомендується готувати каші, варення, молочні страви, які можуть часто пригорати, якщо не стежити за процесом готування. В результаті виникають жирові відкладення, пригар, що в подальшому важко вивести.
Так як емаль легко пошкодити, то використовувати агресивні засоби і методи не можна. Тому краще вдатися з перевіреним щадним способів чищення.
Прибрати жир
Жировий наліт утворюється з-за несвоєчасного миття посуду і часом його дуже складно усунути. Але все ж є кілька підручних засобів, які можуть допомогу з такою проблемою. Можна використовувати суху гірчицю, господарське мило, зробивши з них кашкоподібну суміш і потерти місця забруднення.
Видалити нагар
Досить часто в емальованій каструлі варять варення, джеми і готують різні каші, через недогляд такі страви часто пригорають і потім досить важко відтерти пригоріла дно. Якщо ж така неприємність сталася, то можна використати такий спосіб очищення, а саме, потрібно взяти:
- чверть склянки лимонної кислоти;
- чверть склянки соди;
- півсклянки Білизни;
- півсклянки води.
Всі зазначені компоненти слід змішати в забрудненій каструлі і поставити все це варитися на 30 хвилин.
Видалити запах пригорілості
Багато використовують емальовані каструлі для приготування в ньому молочних страв, які частенько пригорають. Варто сказати, що пригорілі каша, а тим більше молоко залишають крім нагару ще і неприємний запах. Щоб позбутися від нього можна використовувати кавову гущу. Наноситься вона на забруднені місця кухонного начиння на 1 годину. Після треба добре прополоскати посуд.
Народні засоби
Застосування побутової хімії для чищення усередині позначеної емальованого посуду для багатьох хазяєчок вважається неприйнятним, тому альтернативою в такому випадку можуть стати народні засоби, зарекомендували себе з гарної сторони. Серед них можна відзначити такі:
Сіль
Застосування солі в кулінарії вважається невід’ємною частиною в приготуванні страв, але за її допомогою можна очистити емальовану каструлю з товстим дном від забруднення. Для цього необхідно зробити соляний розчин і проварити його приблизно 5-7 хвилин. Залишки розм’якшеного нагару слід зняти щіткою, не має жорсткої щетини.
Сода
Використання соди для чищення кухонного начиння в домашніх умовах вважається одним з найкращих способів. В даному випадку, чищення емальованого посуду зазначеним засобом дає можливість ліквідувати невелику гар і накип. Для цього, слід натерти стінки каструлі содою, насипавши її на м’яку губку. Потім потрібно змити залишки засобу теплою водою.
Лимонна кислота
Завдяки такому канцерогенів, як лимонна кислота можна без особливих зусиль позбутися від нагару та інших забруднень. У каструлю треба налити 1 літр води, додати в неї 1ч. л. лимонної кислоти і прокип’ятити кислий розчин протягом 30 хв. Після остигання каструлю треба неабияк прополоскати.
Газована вода
Як можна відмити емальовану каструлю від темного незначного нальоту? Рекомендується використовувати такі газовані напої, як Кока-Кола або Спрайт. Позначені газованої води слід налити в заляпаного каструлю і залишити на 1 годину. Якщо ж результат вийшов незадовільний, то варто прокип’ятити рідина близько 40 хвилин.
Мило
Треба взяти шматок мила, натерти його на тертці і додати в каструлю з водою, при цьому добре розмішати, щоб утворився мильний розчин. Отриману мильну суміш рекомендується залишити в каструлі на всю ніч, а вранці почистити щіткою з м’якою щетиною. Після видалення нагару неодмінно потрібно добре промивати посуд.
Пісок
Для порятунку посуду від чорноти можна застосувати пісок. Його слід нанести на суху ганчірку або губку і терти забруднені місця каструлі. Важливо в процесі такої чистки періодично міняти пісок. Щоб домогтися бажаного результату вся процедура може зайняти 1 годину. По завершенню чищення піском, кухонне начиння потрібно ретельно промити проточною водою.
Перекис водню
Як можна відбілити емальовану каструлю і позбутися від шару жиру на емальованому каструлі? Можна зробити спеціальну суміш перекису водню і соди. Для цього треба взяти півсклянки соди і з’єднати її з перекисом так щоб вийшла кашка схожа за консистенцією на густу сметану. Цією сумішшю потрібно намазати стінки і безпосередньо дно посуду і залишити на 30-40 хвилин. Але при цьому бажано каструлю помістити в поліетиленовий пакет. Через зазначений час змити залишки такого засобу під проточною водою.
Білизна
Якщо на емальованому посуді утворився темний наліт, то надати їй білосніжності може звичайна білизна. Її потрібно (1 ковпачок засобу) розвести в 2-х літрах води і залишити хлорне рідина на 2-3 години. По закінченню вказаного часу емальовану кухонне начиння треба неодмінно прополоскати.
Побутова хімія
Як можна очистити емальовану каструлю від нагару за допомогою побутових коштів? У випадках, коли випадково утворилася пригар, приміром, від варення або іншої їжі, то якщо він ще свіжий, можна усунути його за допомогою звичайної води і миючого засобу. А от коли забруднення мають застарілий характер, то тут вже знадобиться використовувати побутову хімію. Найбільш ефективними вважаються такі кошти:
- гель для безконтактної чищення посуду;
- СЕД;
- Антінакіпін;
- Шуманит;
- Fairy;
- Samat;
- Amway;
- BioFormyla;
- Чистер.
Означена побутова хімія дозволяє позбутися від застарілих плям жиру, видалити залишки пригорілої каші, а також очистити від жовтизни улюблену кухонне начиння.
Профілактика забруднень
Усунути нагар, піну і жир мають застарілий характер буває іноді дуже важко, тому доведеться вдаватися до побутової хімії. Щоб уникнути такої копіткої роботи потрібно слідувати правилам поводження з емальованим посудом. У якості профілактичних заходів необхідно:
- не забувати, що в каструлі готується їжа і не допускати пригорання їжі;
- якщо з’явилися невеликі плями чорноти, то відразу потрібно їх видаляти;
- один раз на 2 місяці виробляти замочування дна каструлі кислотним розчином лимонної кислоти;
- не використовувати для чищення засоби з абразивними частинками, які ушкоджують емаль.
Підводячи підсумок, слід неодмінно сказати, що в випадку виникнення такої ситуації, що пригоріла їжа в емальованому посуді, це не біда, якщо вчасно її вичистити. Якщо ж забруднення застарілі, то також можна впоратися з таким завданням з представлених очищувальних засобів.
