Багато досвідчені господині вибирають посуд з нержавіючої сталі, завдяки таким якостям як міцність і довговічність. Цю кухонне начиння важко подряпати і вона майже ідеально підходить для експлуатації в несприятливих умовах. Якщо провести паралель з емальованими каструлями, то у нержавійки відсутнє додаткове покриття, яке могло б відколотися.
Каструля з нержавіючої сталі, за запевненням виробників, виконана з безпечного матеріалу. Отже, покупцям не варто турбуватися про власне здоров’я, так як компоненти вироби не вступають в хімічну реакцію з продуктами, які використовуються при приготуванні їжі.
Переваги і недоліки нержавійки
Сучасні заводи-виробники, як правило, оснащують такі нержавіючі каструлі термостійкими скляними кришками. При купівлі слід звертати увагу на дно ємності. У якісного виробу воно важке і складається з декількох шарів. В залежності від бренду воно може бути виготовлене з 3,5 і навіть 7 шарів. Щоб каструлі з нержавіючої сталі з товстим дном ефективно акумулювали тепло, деякі фірми між шарами вироби укладають алюмінієвий прошарок. Така багатоступенева форма конструкції позбавить продукти від можливого пригорання досить тривалий час, після зняття ємності з газової плити приготована в каструлі їжа збереже високу температуру.
Як правило, якісна полірування сталі і гладка поверхня брендових виробів не дозволяє накопичуватися мікробам. Чистка каструль з нержавіючої сталі не буде для господарів обтяжливою. М’яка чиста губка і чиста тепла вода – все, що потрібно для підтримання належного догляду.
Однак така посуд не позбавлена недоліків. В основному вони незначні:
- Товщина багатошарового дна уповільнює розігрівання їжі;
- Поява жовтих плям в результаті перегріву ємності на вогні, у разі відсутності рідини в каструлі;
- В неостиглого посуд не варто наливати холодну воду;
- Нержавіючі каструлі з холодильника не можна ставити на розпечену плиту.
Останні два чинники свідчать про сприйнятливості виробів до різких перепадів температур. Основним недоліком даної кухонного начиння вважається висока вартість товару.
Види забруднень
Прикрі непорозуміння трапляються практично з кожним. Однак не варто впадати у відчай, існує багато способів, як очистити пригоріла каструлю з нержавіючої сталі і повернути підгорілої каструлі, естетичний зовнішній вигляд. Основними забрудненнями є:
- Вчасно неочищений жир;
- Підгоріла в результаті форс-мажорних обставин їжа;
- Внутрішній і зовнішній нагар на стінках ємності;
- Розводи та плями.
Утворення плям на посуді може свідчити про вміст вапна в проточній воді. Іноді плямистість виникає після першого застосування виробу.
Народні засоби
Видалити прилиплий бруд або яку-небудь пригоріла кашу від нержавійки можна за допомогою ефективних домашніх способів. Підійдуть підручні засоби, які легко можна відшукати практично в кожному будинку дбайливою господині.
Нагрівання
Іноді щоб прибрати горілі залишки їжі достатньо простої процедури кип’ятіння. Процедура полягає в наступному:
- Додати в ємність води, рівно стільки, щоб рідина покрила пригар;
- Закип’ятити;
- Вимкнути конфорку і додати столову ложку солі і залишити на кілька годин;
- Злити рідину і за допомогою м’якої губки очистити каструлю.
Важливий момент! Не варто сипати сіль в холодну воду, так як такі дії можуть викликати не тільки потемніння металу, але і стати причиною корозії.
Сода
Цей інгредієнт отримав заслужену повагу у господинь за свої виключно ефективні можливості очищення домашнього начиння. За допомогою харчової соди можна очистити не тільки внутрішню ємність з нержавіючої сталі, але і зовнішню. Щоб очистити зовнішню поверхню каструлі потрібно глибока ємність. В неї необхідно помістити брудний каструлю. Подальші дії полягають у наступному:
- Готують содовий розчин (пропорція: 1 пачка соди на 5-7 літрів води). Заливають їм брудну каструлю з тим розрахунком, щоб рідина покривала рівень каструлі приблизно на 2 см;
- Поставити ємність посуду на газову конфорку і кип’ятити близько 2 годин;
Після даної процедури необхідно дочекатися, поки каструля охолоне. Потім досить сполоснути його водою.
Щоб очистити посуд всередині досить просто нанести содовий порошок і затерти губкою.
Канцелярський клей
Хороший очищаючий засіб у домашніх умовах можна виготовити за допомогою такого інгредієнта як канцелярський клей. Для приготування важливо мати під рукою:
- Один тюбик клею;
- Один брусок господарського мила;
- 200 грам соди.
Всі інгредієнти беруться з розрахунку на одне відро води (10 л). Велику металеву ємність необхідно заповнити водою (приблизно наполовину). Мильні стружки (подрібнені на тертці) і соду висипати у воду, додати клей. Утворену масу кип’ятити до розчинення компонентів. У киплячий розчин занурити постраждалу від гару каструлю. В залежності від ступеня забруднення дана процедура може зайняти від декількох хвилин до 1 години і більше.
Оцет
Це засіб користується не меншою популярністю серед господарів, ніж сода. Спосіб очищення досить ефективний і простий. Необхідно взяти 9 процентний оцет, додати в забруднену ємність і дати відстоятися кілька годин.
Лимонна кислота
Переваги даного елемента в тому, що він не тільки дозволяє позбутися від нагару, але і ефективно справляється з вапняним нальотом. Рецепт:
- Трохи води додати в каструлю з нагаром і поставити ємність на вогонь;
- У окріп досить всипати дві столові ложки порошку лимонки і кип’ятити протягом чверті години.
Після того як злили воду, можна братися за губку. Процес буде легким і ефективним.
Перекис водню
Перекис водню – це речовина, яка володіє сильним дезинфікуючим ефектом і знищує мікроби не гірше хлорки. Каструля пригоріла з нержавійки? Можна спробувати наступне:
- Зробити подобу кашки з перекису і соди;
- Обробити брудну поверхню;
- Приблизно через чверть години промити губкою.
І від колишнього нагару не залишиться сліду. Крім того! Цю суміш можна використовувати для ліквідації жирного нальоту на газовій плиті та духовці.
Мило
Для того щоб впоратися з проблемою досить наявності в будинку рідкого або господарського мила. Потрібно:
- Влити в каструлю мильний розчин;
- Перемішати і прокип’ятити.
Після того, як вміст каструлі прокипело хвилин 20, можна брати в руки кухонну губку і протирати пригар. Для очищення від гару старих забруднень посуду з нержавійки ефективніше застосовувати господарське мило, натерте на тертці.
Кавова гуща
Цей, здавалося б, даремний інгредієнт здатний якісно очистити начиння з нержавійки, не завдаючи їй шкоди. Все гранично просто:
- Гущу з-під кави нанести на губку;
- Відтерти брудні ділянки.
Обполосніть каструлю проточною водою, і вона порадує дзеркальним блиском.
Нашатирний спирт
Відмінно впоратися з утвореними плямами може розчин нашатирю. В зубну пасту, не призначену для відбілювання зубів необхідно додати нашатирний спирт. У готовому розчині змочити очищувальну серветку і натерти поверхню каструлі. Промити холодною водою.
Яблучна шкірка
Шкірка кислих яблук – народний спосіб позбавлення від забруднень. Очищення кладуть у каструлю і заливають водою. Піддають кип’ятінню протягом чверті години. Потім слід звичайна процедура очищення забруднень.
Молочна сироватка
Практично будь-яку ступінь складності в боротьбі із забрудненнями здатна подолати молочна сироватка. Пошкоджені ділянки підгорілої каструлі потрібно залити сироваткою так, щоб кисломолочна рідина покривала їх рівень на 2-3 див. Дати відстоятися 24 години.
Активоване вугілля
Частий гість домашньої аптечки – активоване вугілля. Його можна активно застосовувати для видалення забруднень. Для цього потрібно взяти певну кількість таблеток та:
- Покришити їх до порошкоподібної форми;
- Використовувати як присипки на забруднені плями;
- Долити в ємність води до утворення кашки;
- Одержаний розчин залишити на півгодини.
Злити каламутну воду. Потім промити каструлю губкою під проточною водою. Чистота і порядок!
Побутова хімія
Відсутня віра в випробувані роками народні способи? Ставите під їх ефективністю великий знак запитання? А може інтенсивна життя в мегаполісі не залишає часу возитися з кип’ятінням каструль? Скористайтеся побутовою хімією! Наприклад, досить сильний та ефективний засіб — «Шуманит». При роботі з ним не обійтися без рукавичок і респіратора. Досить розпорошити засіб над проблемним місцем і вже через пару хвилин можна видалити нагар і за допомогою ганчірки або губки прибрати горілі залишки. Засіб їдка і не безпечне, тому перед проведенням робіт бажано відкрити кватирку або відчинити вікна.
Можна використовувати більш безпечний засіб. Приклад — таблетки для посудомийних машин. Цілком достатньо 1 капсули. Потрібно всього лише додати в каструлю гарячої води, щоб вона покривала нагар їх кинути таблетку. Кип’ятити протягом 15-20 хвилин. Результат не змусить себе чекати. Посуд буде виблискувати металевим блиском не гірше нової.
Прибрати вапняний наліт
З вапняним нальотом впоратися лимонна кислота. Для того щоб ефективно очистити від каструлю вапна треба засипати в неї пакетик лимонки. Ємність залити водою, довести до кипіння. Сіра кірка отмякнет і відстане без проблем. Можна використовувати натуральний продукт у вигляді лимона, його необхідно нарізати часточками на кілька частин.
Як краще відмити пригоріла каструлю з нержавіючої сталі кожен господар вирішує сам. Представлені методи очищення можна застосовувати в будь-якій ситуації. Адже не завжди є можливість, а часом і бажання відвідувати спеціалізований магазин побутової хімії. У будь-якому випадку, використання народних способів очищення не принесе відчутної шкоди каструль з нержавіючої сталі.
