Поверхня керамічного посуду для приготування їжі з часом покриваються темним нальотом. Звичайний миючий засіб не завжди здатне впоратися з забрудненням. Щоб повернути виробу первісний вигляд, потрібно дізнатися, як можна відмити керамічну сковорідку від нагару.
Чому не можна чистити
Перед тим як пробувати очистити керамічну сковорідку від нагару, необхідно запам’ятати, які засоби можуть зіпсувати її.
Основа сковороди виконана з алюмінію – легені швидко нагрівається металу. Внутрішні поверхні, безпосередньо стикаються з їжею, покриті шаром кераміки. Цей матеріал дозволяє готувати з мінімумом масла, при цьому їжа не підгорає. Однак крім плюсів у покриття є істотний недолік – його легко пошкодити. Саме тому використовувати щітки з жорсткою щетиною, порошки та інші засоби з абразивними частинками не можна.
Також не рекомендується застосовувати:
- засоби, що містять хлор і аміак;
- соду;
- побутову хімію, призначену для чищення духовок і плити від жиру;
- лужні сполуки.
Для сковорідок з інших матеріалів, забруднених нагаром, застосовують силікатний клей, але для керамічного посуду такий метод не підходить – після цього на ній залишається трудноудаляемый липкий шар.
Чи варто мити
Чистку керамічної сковороди від звичайних забруднень – залишків їжі, масла проводять за допомогою звичайної теплої води. Простого споліскування достатньо, щоб поверхня знову стала чистою. Однак якщо на покритті з’явився темний наліт, його треба прибрати. Для цього можна використовувати декілька засобів, які діють м’яко, але ефективно.
Прибрати нагар
Як правильно почистити керамічну сковорідку, якщо на її внутрішніх поверхнях з’явилися темні плями:
- Почекати, поки посуд охолоне після використання. Відразу заливати її водою не слід – від перепаду температур на покритті можуть з’явитися тріщини.
- Налити в неї теплу воду, залишити замачиваться на годину.
- Налити на губку гель для посуду, протерти проблемні ділянки.
Після цього сполоснути і висушити. Якщо ж м’яка чистка не допомогла, пробують інші засоби.
Як почистити
Щоб прибрати застарілий або товстий шар нагару, використовують різні склади – як побутову хімію, так і підручні засоби. До деяких способів бажано вдаватися тільки в найбільш складних випадках, оскільки вони при частому застосуванні можуть зруйнувати покриття.
Меламінова губка
Нагар на зовнішніх стінках керамічної сковорідки можна очистити, скориставшись меламіновою губкою. Чищення слід проводити в рукавичках. Губку змочують водою, а потім обробляють потемнілі ділянки. Після ретельно споліскують виріб великою кількістю води.
Важливо! Меламіновою губкою не можна чистити сковороду всередині – вона шкодить покриттю. Крім того, в процесі тертя частинки губки залишаються на поверхні і можуть потрапити разом з їжею в організм людини.
Спирт
Вкриті жиром поверхні можна відмити спиртом. Рідиною просочують ватний диск, після чого прикладають до забруднення. В процесі доведеться кілька разів змінити диск на новий.
Вода, губка і миючий засіб
Щоб відмити сковорідку з керамічним покриттям всередині від темного нальоту, можна нанести на губку гель для посуду, потерти, не сильно натискаючи, ділянки з нагаром, залишити на кілька хвилин. За цей час пригорілий жир розм’якшиться, і його можна буде змити водою.
Гель для видалення жиру
Радикальний метод як можна очистити сковороду з керамічним покриттям – скористатися засобом з расщепителем жиру. Існують склади, призначені для посуду з керамічним покриттям. Однак більшість з них містить луг, що ушкоджує антипригарне покриття. Застосовувати подібні склади можна тільки в самих запущених випадках, коли інші не допомогли. Порядок використання вказується виробником конкретного засобу на упаковці.
Виварювання
Щоб видалити нагар зсередини, можна прокип’ятити сковороду в мильному розчині. Для цього потрібно містка ємність, на ? заповнена водою. Її ставлять на вогонь, і поки вода гріється, натирають ? бруска господарського мила натирають на тертці. Додають стружку в гарячу воду, засипають 140 г соди. Ретельно перемішують до повного розчинення сухих компонентів.
Коли вода закипить, опускають в ємність загрязнившуюся посуд, зменшують вогонь до мінімуму. Через 90 хвилин зливають мильний розчин, чекають, коли сковорідка трохи охолоне, після чого промивають водою.
Посудомийна машина
Посуд з поверхнею з кераміки можна мити в посудомийці. Спочатку поверхню очищають від залишків їжі, протерши сухою серветкою, кладуть в машину і активують режим інтенсивної чистки.
Терка, ластик
Невеликі плями нагару можна відтерти звичайною гумкою, що стирає. Попередньо необхідно вимити посуд мильною губкою і витерти паперовим рушником. Потім за допомогою ластику пробують зчистити наліт з внутрішніх або зовнішніх поверхонь.
Соляна кислота
Зовнішні поверхні посуду, вкриті застарілим нальотом, в особливо серйозних випадках можна спробувати видалити засобом, що містить соляну кислоту. Знайти подібні склади можна в будівельному магазині, а користуватися ними слід дуже акуратно, в рукавичках, і ретельно змивати залишки кошти проточною водою.
Активоване вугілля
Каструлю або сковорідку з керамічним покриттям споліскують, губкою розподіляють за забруднених поверхонь шар гелю для миття посуду. 1-2 упаковки вугілля розминають в порошок ложкою. Посипають ним намазані гелем поверхні, чекають 60 хвилин. По закінченні цього терміну відтирають забруднені ділянки губкою. Змивають водою. Повторюють всі дії заново, якщо частина забруднень залишилася.
Лимонна кислота
Щоб прибрати пригорілий жир з металу, сковороду наповнюють водою і ставлять на вогонь. Всипають пакетик кислоти або додають трохи оцту, чекають, поки рідина не почне закипати. Відразу ж вимикають плиту, залишають остигати. Коли рідина буде кімнатної температури, її зливають, а посуд протирають губкою і споліскують.
Правила експлуатації
Поради по догляду за керамічною сковородою допоможуть зберегти покриття неушкодженим довгий час:
- У процесі готування помішувати їжу потрібно тільки дерев’яними або силіконовими лопатками. Металеві прилади – ложки, виделки – використовувати не можна. Вони зашкодять антипригарне покриття, і нагар буде утворюватися швидше.
- Після приготування їжі відразу ж підставляти посуд під струменем проточної води не можна, потрібно дочекатися, поки вона трохи охолоне.
- Після миття за посудом потрібно доглядати: протирати внутрішні і зовнішні поверхні чистою серветкою, щоб видалити крапельки вологи.
- Зберігати сковороду рекомендується вертикально, так, щоб її дна не стосувалася інший посуд.
Якщо дбайливо звертатися з керамічної сковородою, а для чищення використовувати тільки відповідні м’які склади, вона може прослужити до 5 років.
